forum.celiakia.pl

Lekarze mają wiele źródeł, z których mogliby się poduczyć oraz mogliby też bardziej wnikliwie badać pacjentów. Chęci lub mentalność większości lekarzy stoją raczej na drodze poszerzaniu wiedzy.

O, sądziłam, że kiszona i kwaszona kapusta to określenia równoważne i oznaczają to samo. Nie spodziewałabym się octu w takim produkcie jakby nie było. Mnie niestety nawet "swojskie" kiszonki przemieniają się w trzewiach na bąkoidalną treść;) Uwielbiam ogórki małosolne, więc z raz lub 2 raz...

alva_alva , a czy Ty jesz często kapustę kiszoną i tylko po kapuście tej firmy miałaś problem? Bo u mnie gluten nie jest problemem w śladowych ilościach, ale pszenica jako całość w jakichś zauważalnych ilościach, jednak każda kwaszonka mi szkodzi. Wracając do kapusty kwaszonej to niezależnie jaką z...

Pingwin, to widzę, że mamy podobną dietę:) Z tym, że robiłam test na nietolerancje pokarmowe i to jest powód mojego unikania soi i zbóż glutenowych z nie do końca glutenowym owsem włącznie. Mało jem na mieście, a jakby co, to nie mam celiakii tylko lżejszą nietolerancję pokarmową, więc od zjedzenia ...

Acha, z mrożonym groszkiem uważaj, w ogóle z mrożonkami. Już tutaj dyskutowaliśmy na ten temat, to znaczy, że mogą sypać glutenem, aby się nie sklejały mrożonki w jedną całość. Podobnie jest w suszonymi owocami. W ostatnim numerze czasopisma wypowiada się na ten temat pani, która bada własnie w lab...

A czerwona soczewica, to skąd ją masz? Ja widzę w sklepie Sante, ale jest napisane, że może zawierać śladowe ilośc glutenu. Mogłabym ją płukać , tak jak kasze, ale nie wiem czy to na pewno wystarczy? Kupuję różne soczewice, przebieram je i płuczę kilka razy. Raczej nie znajduję tam obcych ziarenek,...

Przesłałam właśnie tabelkę i źródłowe badanie:) U mnie akurat jest nietolerancja na soję i w ilościach większych niż minimalne i śladowe mi nie służy. Ze strączkowych najlżej strawne są soczewica czerwona (choć są osoby, które twierdzą, że zielona wg nich jest lżejsza) i groszek (kupuję mrożony w Te...

zero salicylanów: banan, obrana gruszka, pędy bambusa, większość fasol (szparagowa fasolka ma jakieś salicylany, ale mało), soja, kapusta biała, seler, sałata (zwykła), soczewica, ciecierzyca, groch zielony (żółty ma mikro ilości), ziemniak biały obrany, brukiew, szafran, sos sojowy, mąka arrarutowa...

W internecie widziałam wiele tego typu tabel, zdarzało się, że ten sam produkt w jednej miał dość niską, a w drugiej już dość wysoką zawartość salicylanów, to chyba dotyczyło np. buraków, ale pewna nie jestem, dawno to było. Zależało mi, aby poznać dokładne wartości liczbowe, jaki produkt ma ile sal...

Gotowane gruszki, bez skórki mają zero salicylanów. Nie jem surowych, bo byłaby po nich masakra na pewno, ale gotowane mi w miarę nie szkodzą. Mój chłopak powinien ograniczać salicylany, więc je dużo bananów i gruszek, zazwyczaj na surowo. Nie mogłam się doszukać solidnych danych na temat zawartośc...

Hm... Mam w rodzinie sporo fizyków i oni sami podgrzewają w mikrofali żarcie. Kiedyś pytałam o szkodliwość, to w sumie myślę, że nie należy szukać przyczyn naszych dolegliwości w mikrofali.\ Osobiście nie jadam jedzenia z mikrofali, ponieważ mi nie smakuje i jest jakieś dziwne, inaczej mi się w brz...

jazgott dziękuję za wsparcie. Dostałam dziś nową,opracowaną przez naszą panią dietetyczkę dietę i muszę przyznać, że Kobieta się napracowała porządnie. Chylę czoła,bo dieta jest opracowana skrupulatnie i rzetelnie. Już się nie boję, że nie wiem,co mamy jeść :) Córka do szkoły będzie zabierała jedze...

wydaje mi sie, ze surowy banan nikomu nie zaszkodzi w kazdym badz razie ja bananow gotowac nie zamierzam ;) Jako ssaki naczelne banana raczej strawimy... o ile będzie dojrzały i nie będzie z czymś wymieszany. Przewód pokarmowy człowieka podobno wyewoluował w Afryce, więc banan w miarę swojski dla n...

Mięsa nie jadam, więc wiadomo, że nie mogę mieć nietolerancji/przeciwciał na to, czego nie jem. Możesz. Osobliwie IgE. Titrant, miałam na myśli nietolerancję pokarmową IgG zależną na mięso, w moim przypadku szczególnie mięso świń. IgE zawsze kojarzyłam z alergiami, a nie z nietolerancjami, może się...

titrant, nie byłabym taka pewna;) Gdyby podawać ludziom takie same ilości aspartamu, co tradycyjnie jada się glutenu, i zrobić takie badanie - jedna grupa zajada standardową porcję glutenu dzień w dzień przez np. rok, druga grupa aspartamu, w tej samej ilości, co pierwsza grupa gluten, też przez rok...