forum.celiakia.pl

Brida4, rozumiem, że przestrzegasz diety, tak? Jakie masz jeszcze dolegliwości i od kiedy jesteś na diecie?

LumiBo, dzięki za link!

Wytrwać wytrwasz jak będziesz czuła się o 100% lepiej nie będziesz już chciała spojrzeć na produkty z mąki pszennej czy żytniej Mam podobnie. W moim domu się przyjęło, że wszystkie pszenne produkty nie postrzegam jako ciastka, chleb, pierogi, naleśniki itp., tylko nazywam je „glutenem”, który trakt...

Ciciula pisze:Miałabym jeszcze pytanie: czy gluten bądź laktoza mogą powodować problemy skórne? Mam głównie na myśli bardzo silne przetłuszczanie się skóry.

I jedno i drugie może. Ja miałam problemy przez gluten, a mój brat tylko przez laktozę.

Ciciula , nie bagatelizuj sprawy. Widoczna poprawa stanu zdrowia jest wyraźną oznaką na reakcji na gluten. Problemy z zaparciami mogą być przyczyną innej alergii na pokarm. Ja np. fatalnie czuję się po zjedzeniu wołowiny. Wieprzowiny też unikam. Moim zdaniem masz ewidentne objawy nieprawidłowej rea...

dieta_bez_glutenu , objawy mogą być naprawdę różne. Jedna mają biegunkę, inni wzdęcia, bóle. Każdy organizm reaguje inaczej, tyczy się to też czasu reakcji. Ja np. biegunek nigdy nie miałam. Za to po nieświadomym zjedzeniu glutenu, puchnie mi brzuch po ok. 4 godzinach, mam też straszny ból jelit i ...

Kilka dni temu zrobiłam żurek bazując na pomyśle MaćkaKrzysztofa. Co prawda odrobinę inaczej i z domowym chlebem, ale pomysł z rozgotowaniem kromek jest genialny. Gdyby jeszcze ktoś się wahał, szczerze polecam i zapraszam. Zajadam się nią trzeci dzień z rzędu :D http://bezokruszka.pl/zurek-bezgluten...

Jestem ciekawa waszych wrażeń po przeczytaniu tej książki.
Wypowiedź elzak3 mnie przystopowała przed kupnem.
Wciąż się zastanawiam czy warto. Może ktoś jeszcze podzieliłby się odczuciami?

Proponuję mąki naturalnie bezglutenowe firm Radix-bis i Natu. Brak ostrzeżeń na opakowaniach sugerują bezpieczeństwo, ale firmy na maile z zapytaniem o możliwości zanieczyszczenia niestety nie odpowiadają :-(

A, i jeszcze jedno. Nie wyrzucaj mąki tak od razu. Jeśli była szczelnie zamknięta, spokojnie możesz ją zużyć w przeciągu 2–2,5 miesięcy po dacie ważności. Wiadomo, że im świeższa mąka tym lepsza, ale szkoda wyrzucać jeśli wciąż będzie dobra. Sprawdź tylko czy nie zagnieździli się w niej niechciani g...

monisiak81 , nie wiem czy często robisz sosy, zupy, ale ja prawie zawsze używam mąki ryżowej do zagęszczania oraz jako dodatku do wypieków. Po prostu zastąp część miksu mąką ryżową. Zapraszam do siebie, po trochę inspiracji: http://bezokruszka.pl/bezglutenowy-chleb/ http://bezokruszka.pl/rosyjskie-...

Jakiś czas temu planowałam zrobić mały przewodnik o naturalnych mąkach bezglutenowych dostępnych w Polsce. Zajęło to niemało czasu, ale mam nadzieję, że przyda się i osobom dobrze zorientowanym w temacie, i nowicjuszom ;) Zapraszam do zapoznania się z przewodnikiem na stronie http://bezokruszka.pl/n...

Może wy mi pomożecie... Orientujecie się może jak wygląda zanieczyszczenie glutenem mąk bezglutenowych z firmy Natu?
Pisałam do nich i od kilku dni nie otrzymałam informacji. Obawiam się, że to może oznaczać tylko jedno

Na opakowaniach nie umieszczają żadnej informacji o alergenach.

A co sądzicie o gorzkiej czekoladzie Magnetic? Na opakowaniu nie ma ostrzeżenia, ale inne, smakowe czekolady już je zawierają... Nie jadłam, bo nie byłam przekonana do bezglutenowości produktu, ale może któreś z was się z nią spotkało?

Jeśli macie ochotę wypróbować jeszcze inny faworkowy przepis, zapraszam na moją stronę
http://bezokruszka.pl/faworki-chrusty-chrusciki/