forum.celiakia.pl

michal_mg pisze:1 jaką rolę odgrywa tutaj 10 g gumy guar ?
2 czy nie ma posmaku sody? - brak jest chyba czegoś kwaśnego dla lepszego działania sodki...

Bez gumy raczej się będzie na maxa kruszyć co uniemożliwia krojenie.
Jaki smak ma soda ? Ja raczej nic nie czuję..

500 g mąki jaglanej (zmieliłem kaszę w młynku) 300 g mąki ryżowej 200 g skrobi ziemniaczanej 10 g gumy guar 1,5 łyżki soli 1,5 łyżki cukru 3 łyżeczki sody oczyszczonej 4 łyżki słonecznika Wszystko mieszam w misce. Dolewam ciepłej wody aż masa zrobi się taka twardo -rzadka. Masą wypełniam 2 keksówki ...

Można dodać gumy guar, ale można zamiast niej amarantusa ekspandowanego albo ziemniaki, które zostały z obiadu. A ten pokruszony na bułkę tartą :) Dzięki ! Bułka tarta dobry pomysł. Lepsze to niż śmietnik. Myślę że guma lepsza niż amarantus i ziemniaki. Jakoś to chyba lepiej poskleja. Tak mi się wy...

Jakoś nie mogę znalezć. Dzisiaj zrobiłem z mąką jaglaną 300gr , mąką ryżową 200gr i tapioką 100 gr...
I lipa . Chleb smaczny nawet ale kruszy się i nie ma możliwości krojenia. Także raczej śmietnik będzie.
Może dodać gumy guar? Wtedy to jakoś może stabilniejsze będzie.

Witam! Proszę o jakiś sprawdzony przepis na chleb. Gotowe mieszanki odpadają. Mąka gryczana oraz kukurydziana odpada również bo mam alergię. Pytanie.. Czy wciąż można jakoś upiec chleb, oczywiście bezglutenowy??? PS Jak się da to proszę o jak najprostsze rozwiązania. Rozumiem, że jest mąka z amarant...

naprawione!

U mnie taki skład. Czy jest bezpieczny?

Czy ten barszcz jest dla nas bezpieczny?