Moderator: Moderatorzy
Kurcze, w niedzielę będę w wawie i chciałem zjeść coś w centrum, a z tego wynika, że do wyboru mam... w sumie nie mam, bo pasuje mi tylko 1 sałatka. A może ktoś zna jakiś lokal niedaleko pałacu kultury, gdzie można zjeść bezglutenowe, wegańskie jedzenie (najlepiej w rozsądnych cenach)?. No to pytam się sprzedawczyni dla pewności z jakiej rośliny jest kus-kus. A ta niekompetentna osoba (delikatnie mówiąc) odpowiada mi, że kus-kus jest z "kus-kus". Jakimś cudem odpowiedź ta mnie usatysfakcjonowała. Dodatkowo w menu cała ta pozycja była oznaczona jako bezglutenowa, nie tylko wersja nie z kus-kusem. Więc zamówiłem, zjadłem. I tak jeszcze kilka razy w ciągu kolejnych tygodni. Aż w końcu zorientowałem się, że to ma gluten. Poszedłem do nich i zażądałem zadość uczynienia za wprowadzenie mnie w błąd. Pan, który tam zarządzał poczuł się do winy, przeprosił i dał danie gratis.Przypomina mi się odpowiedź w jakiejś "Randce w ciemno" z dawnych czasów:Fnts pisze:1) Niektórzy pracownicy w gastronomii są skrajnie niekompetentni, nie mając pojęcia co sprzedają (kus-kus z rośliny kus-kus).
nawet najlepszym się zdarza - patrz niedawny przypadek w restauracji Jamiego Olivera. Tyle że akurat po restauracji "green" chciałoby się oczekiwać większej świadomości względem jedzenia i odżywiania. Takie tam pobożne, niczym nie poparte, życzenia...Fnts pisze:2) Jak ktoś oznacza w menu lub mówi, że coś jest bezglutenowe, to może nie wiedzieć co mówi. Szkoda, intencje dobre, a wyszli na trucicieli.
Niestety trzeba mieć oczy cały czas otwarte i ograniczone zaufanie do tego co ludzie mówią.Fnts pisze:2) Jak ktoś oznacza w menu lub mówi, że coś jest bezglutenowe, to może nie wiedzieć co mówi. Szkoda, intencje dobre, a wyszli na trucicieli.
No wiesz, skoro Ty, osoba będąca na diecie bezglutenowej zapomniałeś że kus kus to pszenica, to nie powinno cię dziwić że ktoś kogo problem nie dotyczy, również nie wie...Fnts pisze:Mimo tego, że zapomniałem się co do kus-kusa, to wina jest ewidentna po ich stronie, ponieważ pytałem się o kus-kus i wspominałem wcześniej, że nie mogę spożywać glutenu, a także menu było mylące, w którym to potrawa z kus-kusem jest oznaczona jako bezglutenowa.
A mnie - owszem - dziwi, bo osoby pracujące w gastronomii powinny wiedzieć takie rzeczy. Pewnie mam za wysokie wymagania, ale nawet jeśli kelner/ka nie wie, z czego jest kuk-kus, to jakiś "szef" umieścił ten kus-kus w menu jako bezglutenowy.Grażyna pisze:to nie powinno cię dziwić że ktoś kogo problem nie dotyczy, również nie wie...
