Białystok! Przedszkole Samorządowe nr 36 w MENU BEZ GLUTENU

Miejca w kraju i za granicą przyjazne bądź nieprzychylne "bezglutenowcom"

Moderator: Moderatorzy

ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8103
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Białystok! Przedszkole Samorządowe nr 36 w MENU BEZ GLUTENU

Post autor: Leeloo »

Przedszkole Samorządowe nr 36 w Białymstoku jest wyjątkowym miejscem na mapie Polski. Kadra może się poszczycić ponad trzydziestoletnim doświadczeniem w stosowaniu diety bezglutenowej u dzieci chorych na celiakię i będących na diecie bezglutenowej z innych przyczyn zdrowotnych. W tej publicznej placówce jest miejsce dla każdego dziecka borykającego się z alergiami pokarmowymi. Nad codziennym menu dwustu przedszkolaków czuwa czteroosobowy personel kuchni, na czele z szefową Elżbietą Koszniecką. Doświadczona pani dietetyk – Cecylia Grodzka – dba o zbilansowane posiłki i nie wpuszcza do magazynu żadnych produktów niezdrowych (typu parówki i nutella). Posiłki dla każdego dziecka są przygotowywane zgodnie z jego wymaganiami dietetycznymi. Przedszkolaki jadają tu m. in. mięso z królika, ekologiczne morele suszone, jaja przepiórcze, bezglutenowe kasze, domowy kisiel, pasztety i wędliny własnego wyrobu (przygotowuje je personel kuchni), pizzę bezglutenową, soczewicę i cieciorkę, kotlety ryżowe, pipek z gęsi, haszu z mięsa wieprzowego. Sosy zagęszcza się cebulą, a nie mąką – bo wtedy są zdrowsze. Dzieci dostają do picia domowe kompoty, a także melisę, miętę i wodę z cytryną.
W przedszkolnej kuchni dwa razy dziennie wypieka się bezglutenowy, niskobiałkowy chleb z dodatkiem prosa, gryki czy bezglutenowej mąki razowej. Świeży, miękki i pachnący.
Kolejnym fenomenem jest to, że stawka żywieniowa tak bogatego, zdrowego i różnorodnego menu to zaledwie… 5 zł. Wystarcza na jedzenie, a także na świąteczne paczki żywieniowe dla każdego przedszkolaka.
Kuchnię prowadzimy w myśl zasady: gotujemy tak, jak nasze babki – podkreśla Ewa Gutowska, dyrektor Przedszkola Samorządowego nr 36 w Białymstoku.

Przedszkole samorządowe nr 36 w Białymstoku jest wyjątkowe z jeszcze innego względu. Pani dyrektor zwróciła uwagę, że dzieci chore na celiakię i borykające się z innymi alergiami pokarmowymi są bardziej energiczne i aktywne, dlatego potrzebują relaksu i wyciszenia. Dlatego Ewa Gutowska wprowadziła w swojej placówce metodę Marii Montessori. Przy pomocy samorządu pozyskała na ten cel m. in. fundusze unijne, przeprowadziła remont, zakupiła wszelkie pomoce naukowe.
Gratulacje dla pani Ewy Gutowskiej i jej całego zespołu! Jako Stowarzyszenie marzymy, by takie wzorowe przedszkola działały w całej Polsce.

http://www.celiakia.pl/przedszkole-samo ... z-glutenu/
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 3643
Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: Białystok! Przedszkole Samorządowe nr 36 w MENU BEZ GLUT

Post autor: Anula80 »

Marzenie takie przedszkole g:) zazdroszczę
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8103
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Re: Białystok! Przedszkole Samorządowe nr 36 w MENU BEZ GLUT

Post autor: Leeloo »

bez kitu, poszłabym z chęcią do takowego :sylwester:
ODPOWIEDZ