Witam
Mój 17 miesięczny synek jest od kilku dni na diecie, diagnoza- nietolerancja na gluten. A ja jestem zupełnie załamana, nie mam pojęcia od czego zacząć...
Czytałam o aparatach do pieczenia chleba, świetne opinie ma Panasonic-jak się okazało dawno już wycofany z oferty producenta. Powiedzcie proszę czy chleb mogę upiec w każdej maszynie? Czy musi mieć do tego specjalny program? Co z bułkami i ciastem?
Im więcej czytam, tym większy mam mętlik w głowie...
Proszę o pomoc, może jakieś linki.
[/quote]
pomoc dla nowicjusza
Moderator: Moderatorzy
pomoc dla nowicjusza
Witaj.
Ja używam zwykłego aparatu. Pierwszy kupiłam w 2003 roku na allegro, ponieważ wtedy jeszcze nie były ogólnie dostępne. Kilka miesięcy temu aparat się zepsuł więc pojechałam do tesco i kupiłam najtańszy jaki tam był (99zł). Chleb piekę przeciętnie dwa razy w tygodniu i zawsze wychodzi.
Życzę powodzenia
Ja używam zwykłego aparatu. Pierwszy kupiłam w 2003 roku na allegro, ponieważ wtedy jeszcze nie były ogólnie dostępne. Kilka miesięcy temu aparat się zepsuł więc pojechałam do tesco i kupiłam najtańszy jaki tam był (99zł). Chleb piekę przeciętnie dwa razy w tygodniu i zawsze wychodzi.
Życzę powodzenia
Ja mam Clatronica, ale od ponad roku stoi i prawie go nie używam. 
Przeszłam burzliwy okres fascynacji własnym chlebem, ale ponieważ oferta pieczywa bezglutenowego jest coraz ciekawsza, cenowo wychodzi tak samo, a ja notorycznie nie mam czasu - to zarzuciłam pieczenie. Ale jak się uprzesz przy pieczeniu, to:
1. można w każdym aparacie, nie musi mieć specjalnego programu;
2. czasem trzeba pomóc mieszadełkom (nie mieszają do spodu i wychodzi zakalec);
3. zwracaj uwagę na odpowiednią mąkę - nigdy 1 gatunek, a najlepiej używać gotowych miksów;
4. i jedna z pierwszych złotych myśli, jaką sobie przyswoiłam: "podstawą jest ciepłe mleko". Lub inny płyn.
Powodzenia, ale zanim się załamiesz, sprawdź oferty sklepów internetowych, gł. Bezglutenu i Balvitenu. Warto spróbować i jest to znacznie mniej frustrujące od własnoręcznej działalności.
Ja używam teraz mojego aparatu wyłącznie do pieczenia ciasta drożdżowego. Babka na Wielkanoc wychodzi suuuuper...
No a bułki, to nie ma przeproś, na blaszce w piekarniku... Zwykłe ciasta też. I tak na prawdę, to pamiętaj - pieczenie bezglutenowe jest dokłądnie takie samo, jak glutenowe. Używa się jedynie innej mąki.
Przeszłam burzliwy okres fascynacji własnym chlebem, ale ponieważ oferta pieczywa bezglutenowego jest coraz ciekawsza, cenowo wychodzi tak samo, a ja notorycznie nie mam czasu - to zarzuciłam pieczenie. Ale jak się uprzesz przy pieczeniu, to:1. można w każdym aparacie, nie musi mieć specjalnego programu;
2. czasem trzeba pomóc mieszadełkom (nie mieszają do spodu i wychodzi zakalec);
3. zwracaj uwagę na odpowiednią mąkę - nigdy 1 gatunek, a najlepiej używać gotowych miksów;
4. i jedna z pierwszych złotych myśli, jaką sobie przyswoiłam: "podstawą jest ciepłe mleko". Lub inny płyn.
Powodzenia, ale zanim się załamiesz, sprawdź oferty sklepów internetowych, gł. Bezglutenu i Balvitenu. Warto spróbować i jest to znacznie mniej frustrujące od własnoręcznej działalności.
Ja używam teraz mojego aparatu wyłącznie do pieczenia ciasta drożdżowego. Babka na Wielkanoc wychodzi suuuuper...
No a bułki, to nie ma przeproś, na blaszce w piekarniku... Zwykłe ciasta też. I tak na prawdę, to pamiętaj - pieczenie bezglutenowe jest dokłądnie takie samo, jak glutenowe. Używa się jedynie innej mąki.
The quickest way to an enemy's heart is through his ribcage.
Nie, nie jestem lekarzem... I mam Crohna.
Nie, nie jestem lekarzem... I mam Crohna.