bułeczki twarogowe

Wszystko o przepisach, radach i wypiekaczach - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Leeloo » Śr 13 sie, 2014 21:58

Paulina gratuluję odwagi, jako że pierwsza - nie będziesz oceniana przez jurorów :P czekam cierpliwie ze śliną na wodzy
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7555
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Paulinaaa » Śr 13 sie, 2014 23:02

Chyba troszkę za mocno "przyrumieniłam" :D jako że lubię zdjęcia to wstawiam, jak wyszły, bo w sumie nie wiem, jak powinny, może ktoś zweryfikuje :) w smaku bardzo dobre - sprawdzone w wersji z twarogiem z rzodkiewką oraz szynką z pomidorem :) i może zostawię na jutro dalsze kombinacje smakowe :D
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Paulinaaa
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
 
Posty: 87
Dołączył(a): N 01 cze, 2014 22:48

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Leeloo » Śr 13 sie, 2014 23:19

MISTRZ!!!!! o matulu, 23:18 a tu takie cuda.
Paulina, genialne, wielkie dzięki za podzielenie się niewątpliwym dziełem g:)
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7555
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Paulinaaa » Śr 13 sie, 2014 23:41

Ojj nie słodź tak, bo będę częściej coś wrzucać i zaśmiecać forum :D już za dużo mam zdjęć jedzenia :D
Paulinaaa
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
 
Posty: 87
Dołączył(a): N 01 cze, 2014 22:48

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Leeloo » Śr 13 sie, 2014 23:52

Kochana, o to właśnie chodzi. wrzucaj wszystko, inspiruj, łam stereotypy że bezglutenowe wypieki to pożoga, i motywuj !!
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7555
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez sandyy » So 06 wrz, 2014 00:20

Jaka maka procz gryczanej bedzie sie nadawac?
Nie dorobilam sie jeszcze mlynka do mielenia...
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2561
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez sandyy » N 07 wrz, 2014 17:04

A mi... nie wyszly :( zamiast maki gryczanej dalam mieszanke chlebowa bezglutenu...
Poczatkowo pieklam bez termoobiegu, z grzaniem od spodu, ale po 20 minutach buleczki byl od spodu podpieczone, a z gory surowe...
Po 20 mnutach zmienilam na termoobieg i 170 stopni... wierzch suchar, srodek niedopieczony. Na termoobiegu pieklam jeszcze z 20 minut... zrazilam sie...
Ta maka gryczana jest tu kluczowa?
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2561
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Paulinaaa » N 07 wrz, 2014 19:33

Sandyy, nie eksperymentowałam jeszcze z innymi mąkami, ale dziwię się, że z gotowego mixu do chleba nie wyszło. Jednak sama dałaś sobie odpowiedź, co było raczej nie tak- nierównomierne pieczenie, zapewne to :D Ja nie korzystam z termoobiegu, włączam nagrzewanie na górę i dół ;) A mąkę gryczaną można kupić gotową ( z Glutenexu ok. 7zł/0,5kg), chociaż taki młynek warto mieć w kuchni :)
Paulinaaa
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
 
Posty: 87
Dołączył(a): N 01 cze, 2014 22:48

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez sandyy » N 07 wrz, 2014 21:53

Ooo bo patrzylam w ofery balvitenu i bezglutenu i nie bylo...
Ja na glutenowych przepisach tylko termoobiegu uzywalam, przyzwyczajenia zostaly ;)

Sprobuje z oryginalnym skladem zrobic jeszcze raz ;) (choc nie od razu, bo poki co jest foch)


Co mnie dziwi, strasznie zbite wyszly te buly...
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2561
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez kaczmi » Wt 09 wrz, 2014 20:04

Używałem tylko mąki wieloziarnistej i wyszły ok.
Ostatnio edytowano Cz 11 wrz, 2014 11:53 przez kaczmi, łącznie edytowano 1 raz
kaczmi
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 302
Dołączył(a): Pn 10 cze, 2013 14:56
Lokalizacja: Poznań

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Anula80 » Śr 10 wrz, 2014 09:48

sandyy napisał(a):Ja na glutenowych przepisach tylko termoobiegu uzywalam, przyzwyczajenia zostaly ;)

Ja używam tyko termoobiegu, bo u mnie coś grzanie góra-dół szwankuje i wychodzi mi z reguły dobrze. Nie martw się, na początku nic kompletnie mi nie wychodziło. Byłam załamana i na jakiś czas zrezygnowałam z pieczenia. Później się przełamałam i powoli zaczęłam od początku z różnym skutkiem. Do tej pory nie zawsze wszystko mi wychodzi
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3652
Dołączył(a): Śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez sandyy » Śr 10 wrz, 2014 19:11

Moja ginekolozka, tez celiaczka na moj tekst, ze nie wyszlo powiedziala o swoich lanych kluskach, ktorych nawet pies nie chcial tknac ;) a pokroic nawet nozem sie nie dalo :P
Sprobuje nastepnym razem tylko termoobieg :)
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2561
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30

Re: bułeczki twarogowe

Postprzez Joanna Grażyna » Cz 16 paź, 2014 19:36

Witam :-) Właśnie wypróbowałam przepis na bułeczki. Wyszły dziwnie nieregularne, ale smaczne i dobrze wyrośnięte. Dzięki wielkie za przepis :)
Joanna Grażyna
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 4
Dołączył(a): Wt 14 paź, 2014 11:37

Poprzednia strona

Powrót do Chleb

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość