przepis na chleb

Wszystko o przepisach, radach i wypiekaczach - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Re: przepis na chleb

Postprzez Aga mama Olka » Śr 22 paź, 2014 22:06

violla napisał(a):Aga> a masz jakieś pieczywo bez drożdży?

Piekłam pieczywo na proszku do pieczenia i jogurcie ale na dłuższą metę dziecięciu nie podchodziło.
Bardziej przypominało ciasto.
Jesteśmy tym czym myślimy, że jesteśmy (M. Aureliusz)
Aga mama Olka
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 32
Dołączył(a): So 07 cze, 2014 20:29

Re: przepis na chleb

Postprzez Aga mama Olka » Cz 23 paź, 2014 16:01

Tak wyglądają moje ciabatki z jednorazowej foremki o pojemności 0,5 l ( przesada, używam ich puki się nie rozpadną g:D ) zgrabne, mieszczące się akurat na mojej dłoni i apetyczne. Nawet szkolni koledzy i koleżanki mojego 15 letniego dziecięcia stwierdzili, że jego pieczywo wygląda bardzo apetycznie :)Aha! I dopatrzyłam się, że nie podałam ilości drożdży a jest to 50 g.
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Jesteśmy tym czym myślimy, że jesteśmy (M. Aureliusz)
Aga mama Olka
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 32
Dołączył(a): So 07 cze, 2014 20:29

Re: przepis na chleb

Postprzez Leeloo » Cz 23 paź, 2014 18:20

ale cudo!! robimy? :D
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7426
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: przepis na chleb

Postprzez sandyy » Cz 23 paź, 2014 20:28

Pysznie wyglada.
Tylko wroce na jedyna sluszna droge drozdzy i robie bankowo :)
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2561
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30

Re: przepis na chleb

Postprzez Anula80 » Pt 24 paź, 2014 08:52

Robimy :) najlepiej w weekend. Wpisuję na listę weekendową
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3652
Dołączył(a): Śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: przepis na chleb

Postprzez sandyy » Pt 24 paź, 2014 19:10

Da znac, jak efekty :)
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2561
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30

Re: przepis na chleb

Postprzez Leeloo » Pt 24 paź, 2014 21:51

o tak, czekam ja również też :pig:
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7426
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: przepis na chleb

Postprzez Aga mama Olka » N 09 lis, 2014 19:16

Hura! Udało się oswoić Młodego z mąką gryczaną. Dosypywałam po troszeczku a dzisiaj zaryzykowałam i dodałam trzy kopiaste łychy i dziecię zachwycone nieco odbiegającą od pierwowzoru ciabatą. Niebo w buźce, cudownie rumiana i bosko chrupiąca. To dzięki mące gryczanej. A jutro na takim cieście będzie pizza. Mam nadzieję, że równie wspaniała. Niech żyje jedzonko bezglutenowe :564:
Jesteśmy tym czym myślimy, że jesteśmy (M. Aureliusz)
Aga mama Olka
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 32
Dołączył(a): So 07 cze, 2014 20:29

Re: przepis na chleb

Postprzez Anula80 » N 09 lis, 2014 19:37

Gratuluję :) A ja jeszcze nie zrobiłam :oops: Ale jak tylko się ogarnę z tematem, to dam znać
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3652
Dołączył(a): Śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: przepis na chleb

Postprzez sandyy » N 09 lis, 2014 23:49

Szczerze zazdroszcze :)
Tej ciabaty i tej pizzy w planach
Na razie najadam sie slowami :D
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2561
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30

Re: przepis na chleb

Postprzez Anja » Pn 10 lis, 2014 22:55

sandyy napisał(a):Szczerze zazdroszcze :)
Tej ciabaty i tej pizzy w planach
Na razie najadam sie slowami :D

To do dzieła :569: Robienie takich chlebków, to pikuś. Wystarczy się przełamać.
Avatar użytkownika
Anja
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 287
Dołączył(a): Cz 17 kwi, 2014 12:45
Lokalizacja: Szczecin

Re: przepis na chleb

Postprzez Anja » Wt 11 lis, 2014 21:53

Aby nie być gołosłownym
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Avatar użytkownika
Anja
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 287
Dołączył(a): Cz 17 kwi, 2014 12:45
Lokalizacja: Szczecin

Re: przepis na chleb

Postprzez uniaczek » Wt 11 lis, 2014 22:00

Anja brawo !!!
Podpisz jeszcze jak to się zwie? bezglutenowy najprostszy?
Avatar użytkownika
uniaczek
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 499
Dołączył(a): So 19 sty, 2013 18:25
Lokalizacja: Gniezno

Re: przepis na chleb

Postprzez Anja » Wt 11 lis, 2014 22:13

Ja robię tak:
ok 300g mąki z kasz ( gryczana, jaglana)
200g mąki ziemniaczanej
2 łyżki łusek babki jajowatej
1 łyżka siemienia lnianego mielonego
z 2 łyżki oleju
łyżka soli
1 drożdże suche
300- 400 ml wody lub więcej jak trzeba
ziarna i otręby z netto
1h rośnie i 1h 200 stopni
Nie wiem od czego zależy, bo różnie z zachowaniem świeżości. Ale do tego może też dojdę. Jak jest twardy, to kroję na kromki i do microwali 30 sekund i jak nówka sztuka.
Avatar użytkownika
Anja
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 287
Dołączył(a): Cz 17 kwi, 2014 12:45
Lokalizacja: Szczecin

Re: przepis na chleb

Postprzez uniaczek » Śr 12 lis, 2014 12:00

Dzięki Anja za przepis - na pewno skorzystam. Tylko ta mąka ziemniaczana mnie zastanawia, ja nigdy nie dodawałam do chleba. Od zawsze dodajesz tzw.kartoflankę czy to skutek doświadczeń kulinarnych?
Ja też daję jaglaną i gryczaną ,nie więcej jak 100g amarantusowej, ryżową zawsze daję albo z paczki albo mielę ryż brązowy....
Siemię lniane i olej to polepszacze,które dodaję po doświadczeniach. 1 łyżkę śmietany ukwaszonej lub jogurtu radzi dodawać Marta-bgmama. ( Za 3 dni będę miała okazję piec z nią podczas warsztatów w Poznaniu g:) )
Anja piękny ten Twój chlebek, bo ma pęcherzyki powietrza. g:D Wygląda na elastyczny i nie kruszący się. Jaką foremkę używasz do tego chleba?
Avatar użytkownika
uniaczek
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 499
Dołączył(a): So 19 sty, 2013 18:25
Lokalizacja: Gniezno

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Chleb

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron