Chleb dobry dla diabetyków

Wszystko o przepisach, radach i wypiekaczach - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Chleb dobry dla diabetyków

Postprzez yoacha » Cz 24 paź, 2013 00:00

Witam!

Czy znacie jakieś sprawdzone przepisy na chleb bezglutenowy pieczony w automacie, który jest lekki i ma mało węglowodanów?

Córeczka ma cukrzycę i najprawdopodobniej celiakię, do tej pory piekłam dla niej MIX B ze Schara, ale ma bardzo dużo węglowodanów / 100 g stąd odeszłam od niego, teraz daję jej gównie Erthę lub Rusticę ze Schara, ale nie chciałabym aby wciąż jadła paczkowane pieczywo. Mam już nawet pokupionych trochę różnego rodzaju mąk, tylko nie wiem jak je skomponować, a czasu brak na szukanie sprawdzonego przepisu w internecie.

Może oprócz przepisów polecacie jakieś mieszanki do wypieku chleba?

Z góry dziękuję.

Asia
yoacha
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 12
Dołączył(a): Pn 21 paź, 2013 22:26
Lokalizacja: Poznań

chleb dobry dla diabetyków

Postprzez EdwardV » Pt 25 paź, 2013 10:04

W celu zmniejszenia ilości węglowodanów chleb piekę w automacie z mąki wieloziarnistej z BEZGLUTENU a do ich koncentratu ciasta chlebowego dodaję mąki z amarantusa. Chlebki są lekkie i smaczne, aczkolwiek dodatek mąki z amaratusa walory smakowe obniża. GLUTENEX ma w ofercie chleb morski –bg i dla diabetyków :)
EdwardV
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
 
Posty: 51
Dołączył(a): Pt 11 sty, 2013 20:06
Lokalizacja: lubuskie

Postprzez brylant » Pn 04 lis, 2013 12:32

Czy mogę w jakimś sklepie sieciowym/stacjonarnym kupić mąkę bezglutenu?
brylant
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 11
Dołączył(a): Pt 08 lut, 2013 15:24
Lokalizacja: Kowary

Postprzez kaczmi » Pn 04 lis, 2013 15:40

Na pewno w Realu, oraz Piotrze i Pawle.
kaczmi
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 302
Dołączył(a): Pn 10 cze, 2013 14:56
Lokalizacja: Poznań


Powrót do Chleb

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości

cron