Chleb z siemieniem lnianym

Wszystko o przepisach, radach i wypiekaczach - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Chleb z siemieniem lnianym

Postprzez weronika06 » So 03 maja, 2014 12:18

Chleb smakuje obłędnie, polecam :D


1 średni bochenek
Chleb z siemieniem lnianym
Składniki:
- 350 g. mąki bezglutenowej(użyłam: Piekarz Mix Balviten, mąkę kukurydzianą, ryżową i ziemniaczaną), 60 g. bezglutenowych płatków owsianych, 60 g. siemienia lnianego, 60 g. pestek słonecznika, 3 łyżeczki suszonych drożdży, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru
- 200 ml. wrzącej wody + 250 ml. letniej wody, łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Do miseczki wsyp bezglutenowe płatki owsiane , dodaj nasiona siemienia lnianego. Składniki wymieszaj i zalej 200 ml wrzącej wody. Odstaw na kilka minut.W drugiej misce umieść mieszankę mąki bezglutenowej.Dodaj pestki słonecznika, sól, cukier i suszone drożdże.Do suchych składników dodaj mieszankę nasion siemienia lnianego oraz płatków. Masa powinna przypominać w konsystencji bardzo gęsty kisiel. Wlej 250 ml letniej wody (razem z oliwą) i wyrób ciasto. Ciasto wyrób krótko, ręcznie lub mikserem, jedynie do połączenia składników.Formę keksówkę o wymiarach 10×22 cm wysmaruj oliwą i obsyp mąką bezglutenową lub wyłóż pergaminem.Dłonie zwilż wodą i przełóż ciasto do formy, wyrównaj wierzch ręką. Formę przykryj czystą ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę.Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Chleb piecz w formie 10 minut, zmniejsz następnie temperaturę do 190 i piecz jeszcze 25-30 minut.W upieczony chleb wbij wykałaczkę, jeśli będzie sucha, chleb jest gotowy. Przed krojeniem ostudź go na kuchennej kratce.
Smacznego!

http://bezglutenoweinspiracjekulinarne. ... ianym.html
weronika06
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 6
Dołączył(a): Wt 22 kwi, 2014 11:56

Powrót do Chleb

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość