Jaka gotowa mieszanka najlepsza?

Wszystko o przepisach, radach i wypiekaczach - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Jaka gotowa mieszanka najlepsza?

Postprzez jaguska72 » Cz 12 lut, 2015 20:11

Czy używacie gotowych mieszanek bezglutenowych do pieczenia chleba? Jeżeli tak, to które i dlaczego?
jaguska72
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 1
Dołączył(a): Wt 10 lut, 2015 00:56

Re: Jaka gotowa mieszanka najlepsza?

Postprzez Anula80 » Pt 13 lut, 2015 10:39

Jeżeli już decyduję się na dodanie mieszanki, to zwracam uwagę, żeby była:
po pierwsze- bez skrobi pszennej,
po drugie - z jak najmniejszą liczbą niepotrzebnych składników dodatkowych,
po trzecie - nie składała się z samych skrobi.
Co do konkretów, to kupuję mąki Schaer: Mix It, Mix B i Brot Mix, mąkę wieloziarnistą bez skrobi pszennej Bezglutenu i mąkę Marcs&Spencer.
Z tym, że rzadko ich używam, ostatnio na przykład do pączków. Staram się sama robić mieszanki z czystych mąk bezglutenowych
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3667
Dołączył(a): Śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: Jaka gotowa mieszanka najlepsza?

Postprzez Adrian » Pt 13 lut, 2015 16:00

"Piekarz" lub "Kucharz" firmy Balviten z tego wychodzi najlepiej...i oczywiście jeszcze z mąki uniwersalnej firmy "Schar".
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
 
Posty: 1055
Dołączył(a): Pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa


Powrót do Chleb

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość