Makowiec bez mąki
Poradnik domowy nr 12/2007
25 dag już zmielonego maku (bez cukru i bakalii)
1 szklanka cukru
8 jaj
2-3 łyżki bułki tartej (bezglutenowej!)
po łyżce dość grubo zmielonych orzechów i migdałów
aromat rumowy
gotowa polewa do ciast (biała lub ciemna)
kilka obranych migdałów lub orzechów do dekoracji
Jaja rozbić oddzielając żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem a z białek ubić sztywną pianę.
Zmielony mak starannie wymieszać z masą żółtkową, orzechami, migdałami i bułka tartą, a na końcu z pianą z białek.
Przełożyć masę do podłużnego lub okrągłego prodiża wysmarowanego masłem i posypanego bułka tartą i piec ok. 40 min.
Można oczywiście przełożyć ciasto do zwykłej formy, przykryć folia aluminiową i upiec w piekarniku.
Przestudzone polać gotowa polewą i udekorować połówkami migdałów albo kawałeczkami orzechów.
Makowiec bez mąki
Moderator: Moderatorzy
