Ciastka z kleiku ryżowego

[zokka]

Dziś zrobiłam tę wersję z wiórkami, ciasteczka zniknęły, córcia zachwycona, glutenowy kolega też się zajadał. Mąż prosi jutro o kolejny wypiek.
Agniesiu jesteś wielka.
Mam tylko takie doświadczenia, że pierwsza blacha za mocno podpiekła się od spodu, więc po nagrzaniu, włączyłam tylko górną grzałkę.

[castelle]

Witam moje kochane glutki ; p
Na diecie jestem od 2 lat (teraz mam 17) ekhem.. miłośniczka smakowitości wyrobów własnych, nie lubię nieświeżych rzeczy.
Zamieszczam poniżej przepis na ciasteczka ryżowe, które w przeciwieństwie do tych z miksów mącznych, nie tracą smaki, nie robią się twarde jak kamień itp.

Ciasteczka ryżowe:
1 kleik ryżowy
1 kostka margaryny
3 jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżeczek wiórków kokosowych
dżem truskawkowy (albo jakaś marmolada, kombinować można do smaku )

Wszystko razem powrzucać do miski (bez dżemu), uformować z tego ciasto. Wysmarować blaszki, porobić kuleczki, na kuleczkach porobić dziurki i do dziurek powkładać dżem.
Piec w temp. 180 stopni, ok. 25 minut.

Taka mała rada: ciasteczka mają tendencję do "rozjeżdżania" podczas pieczenia.
Można dodać troszkę mąki kukurydzianej, ale szczególnie polecam robienie w dużych odstępach (wychodzą około 2 blaszki).

Pozdrawiam i życzę smacznego ; )

P.S Ciasteczka są syte, polecam uczniom - można sobie do szkoły zabrać zamiast chlebka ; D

[dorciap1975]

Witam.
Podam Wam,przepis na ciacha typu pieguski

3jajka
1kostka margaryny'3szkl.mąki bezglutenowej
1 cukier waniliowy
2
łyżeczki proszku do pieczenia
5
szkl.płatków kukurydzianych
1 szkl.posiekanych orzechów
rodzynki,1 czekolada-ja dałam gorzką Goplany

Margaryne rozpuścić i ostudzić.
Jajka utrzeć z cukrem i stopniowo dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczeniai margarynę ostudzoną.dokładnie wymieszać.Dodać płatki,czekoladę w kawałki,rodzynki.Wymieszać,można ręką;-}Z powstałej masy formować kulki,wielkości orzecha.
Piec w 170st. około 10-15min.

Smacznego.

[ankats]

Świetne te przepisy, bo proste i łatwe do modyfikacji Trochę dużo wszędzie tłuszczu, ciasto wydawało mi się zbyt lepkie więc dosypywałam więcej kleiku i / lub mąki bezglutenowej. Proponuję modyfikację - jako placek z rabarbarem. Rabarbar fantastycznie przełamuje trochę "tępy" słodki smak tego ciasta:)

[rzenka21]

A czy można użyć kleiku ryżowego firmy Melvit? Nie ma u mnie sklepu ze zdrową żywnością, na zakupy internetowe jeszcze się nie załapuję, bo nic nie potrzebuję, a chciałabym wypróbować ten przepis bo fajnie brzmi

[Justyna1982]

Kleik ryżowy kupisz w wilu sklepach na dziale dziecięcym nie wiem jak melwit ale te dla niemowląt 100 procent bg Ma je w ofercie i bobovita i nestle

[Ola_la]

Kleiki są w każdym Rossmannie (a Rossmanny są mam wrażenie już wszędzie), w dodatku w najlepszej cenie (poniżej 4 zł).

[rzenka21]

Dzięki, nie pomyślałam ani o Rossmannie, ani o tym, że przecież kleiki są dla małych dzieciaczków, a więc i Nestle będzie je produkować Mam, kupiłam i czekam do jutra na natchnienie żeby pięknie je zrobić

[rutann]

Ja dodałam wiórki kokosowe oraz migdały i rzeczywiście ciasteczka są pyszne