Babka cytrynowa z mąki ziemniaczanej

[agadenver]

Składniki

mąka ziemiaczana 200 g
margaryna 250 g
cukier 100 g
cytryna 2 szt (ja dałam 1/2)
jajka 4 szt
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
tłuszcz
bułka tarta


Sposób przyrządzenia

Jajka wybić ze skorupek, utrzeć z cukrem, przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sokiem z cytryny oraz rozgrzaną margaryną. Następnie przełożyć do przygotowanej formy i piec ok. 50 min. w średnio nagrzanym piekarniku. Po lekkim przestudzeniu wyjąć z formy i posypać cukrem lub polać lukrem.

Lukier cytrynowy:
sok z 1/2 cytryny dokładnie utrzeć z cukrem pudrem - aby nie było za wodniste

[miodopijka]

średnio nagrzany piekarnik, to pojęcie względne
czyli jaka, to temperatura?
nie, żebym się czepiała,
tylko mój piekarnik piecze jedynie na 180 stopni i nie wiem,
czy się zabierać za to ciasto czy nie )

[agadenver]

160 - 180 stopni.
Miodopijko powiem Ci tak, że drugi raz robiłam to ciasto z tego przepisu i wyszła klapa -a przepis wypróbowany przez znajomą. szczerze mówiąc nie wiem czemu, może za duża ilość tłuszczu. Kiedyś zrobiłam biszkopt ziemniaczany wg przepisu zamieszczonego przeze mnie na forum i wyszedł świetny.

[agadenver]

Polcenam przepis koleżanki idealna81: viewtopic.php?t=3270, też taki sam zrobiłam i wyszedł pyszny, więc babkę myślę można z tego samego przepisu zrobić - będzie babka biszkoptowa

[miodopijka]

dzięki bardzo )

[ruda52]

Mnie również nie wyszła , chyba za dużo tłuszczu na taką małą ilość mąki. Wracam do swojego biszkoptu

[Francak]

Jako beznadziejny kucharz i piekarz zarazem dołączam do grona osób którym nie wyszła