piernik

[Tomkus]

Okalina, a ten kardamon ze sklepu, czy inny?

[Okalina]

Ja kupuję kardamon z firmy Dary Natury, mają mielony i w ziarnach. W W-wie jest dostępny w sklepach ze zdrową żywnością, ale kupowałam też w zwykłych spożywczych, jak i inne przyprawy tego producenta.

[Tomkus]

Te ziarenka mnie sprowokowały do tego pytania... A tak myślałem o kardamonie od Kotanyi.
Dzięki.

[izapw]

Zrobiłam dzisiaj piernik "z marchewką" - z pewną nieśmiałością /pierwszy piernik w moim życiu i pierwsze ciasto z marchewką/ . Wyszło ŚWIETNE - jak twiedzi mój bezglutenowy mąż. Przepis polecam. A z wdzięczności powtarzam za którymś portalem kulinarnym przepis na polewę czekoladową, która świetnie pasuje do piernika i /podobno/ zawsze się udaje.
Składniki:
- 1/3 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 czubata łyżka kakao
- 4 łyżki cukru
Wszystkie składniki roztopić w garnuszku i lekko gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści.
Smacznego!

[Hesia]

Do piernika z marchewką się przymierzałam, ale w końcu nie upiekłam. Zrobię na Sylwestra. Trzymajcie kciuki!

[Karolcia6]

Ja już raz zrobiłam i wyszedł super, wszystkim smakował. Dziś robię jeszcze raz.

[Agniesia]

Ten piernik do złudzenia przypomina mi moje ciasto marchewkowe

[ania22]

chociaz juz po swietach, a piernik to ciasto typowo bożonarodzeniowe, to pomyślałam, ze jednak wrzuce ten przepis. Jest prosty, szybki a co najwazniejsze pyszny!! nie jest to typowy piernik, bardziej taki piernikowy chlebek.

ubijamy 8 zoltek ze szklanka cukru
dodajemy do tego 1,5 szkl mąki bzgl. (ja aktualnie uzywam mąki mlecznej glutenexu),
płaską łyżeczkę sody,
łyżeczkę przyprawy do piernika (np. dr Oetkera),
łyżeczkę cynamonu,
2 łyzki kakao,
1 szkl. oleju, i to wszystko mieszamy mikserem.
kroimy w kostkę 3-4 jabłka.
Z białek ubijamy pianę i dodajemy 1/2 szkl cukru.
Do ciasta wrzucamy pokrojone jabłka, dodatkowo 1/2 szkl mąki ziemniaczanej, 1/2 szkl posiekanych orzechów włoskich, ubitą pianę, wszystko delikatnie łączymy ze sobą łyżką i przekladamy do foremki. Mi wychodza z tego 2 podluzne blaszki.
Piec w 180 stopniach ok. 70min.

[Alpro soya]

A my polecamy taką oto zdrowszą wersję piernika: szklanka miodu, szklanka cukru, szklanka mleka sojowego (najlepiej wychodzi z naszym waniliowym Alpro), 3 szklanki mąki z brązowego ryżu, 4 jajka (osobno żóltka i białka), oliwa z oliwek, 30g przyprawy do piernika, łyżeczka cynamonu, 1 łyżka sody, 1 łyżka karmelu, i łyżka kakao

Zagotować: miód, oliwę z oliwek, przyprawy i karmel. Ostudzić. Dodać cukier, mleko, kakao, żółtka, mąkę z sodą. Białka po ubiciu wymieszać z masą. Piec w temp. ok. 170-180stopni

[anetabb]

no wląsnie czy te przyprawy do piernika są bezpieczne?dr oetker tu jest napisane,że dodała ania.ja juz się gubię w tym wszystkiem

[sunshine]

Na opakowaniu Przyprawy korzennej dr Oetkera nie ma żadnego dopisku o alergenach, w składzie również nie ma glutenu.

[anetabb]

dzieki:P wiele rzeczy dowiedziałam się teżna warsztatach w sobotę.super,że sa takie spotkania.

[Bez Okruszka]

Okalina, czy mogę wykorzystać Twój przepis na piernik na moim blogu bezokruszka.pl ?
Oczywiście z adnotacją o autorce Robiłam go w tamtym roku i na razie przebija wszystkie!
Póki co zapraszam na ciasteczka korzenne.

[Okalina]

Oczywiście, bardzo cieszę się, że piernik smakował
Poproszę o tak samo piękne zdjęcia, jak przy ciasteczkach

[Bez Okruszka]

Okalina, dziękuję :-)
Ja dodałam suszonych śliwek, proszek do pieczenia i więcej przyprawy korzennej. Mam nadzieję, że zdjęcia spodobają Ci się równie bardzo jak ciasteczka.
Pozdrawiam!