Bajaderki czyli ciasteczka z okruchów ;)

Wszystko co z ciastem związane, a chlebem się nie stanie - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

ODPOWIEDZ
Justyna1982
Bardzo Aktywny Forumowicz
Bardzo Aktywny Forumowicz
Posty: 520
Rejestracja: śr 20 paź, 2010 16:47
Lokalizacja: Rydułtowy

Bajaderki czyli ciasteczka z okruchów ;)

Post autor: Justyna1982 »

Podaje przepis oczywiście zmodyfikowany na poczet diety. Oryginał znalazłam w książce Ciasta domowe. Ostatnio przeglądałam szafkę ze słodyczami i znalazłam resztki pokruszonych ciastek (nie przetrwały wycieczki w plecaku), biszkopty ususzone na sucharki i parę ciastek cytrynowych. Co z nimi zrobić? Oto sposób (można oczywiście dać dowolną mieszankę ciastek bg)
20 dag okruchów różnych ciast
20 dag margaryny lub masła
25 dag cukru pudru (ja dałam mniej a i tak jak dla mnie za słodkie)
2 dag kakao (ewentualnie jak ktoś unika to można dać karob)
15 dag zmielonych orzechów laskowych (ja dałam włoskie bo takie były pod ręką)
2 łyżki syropu owocowego bg (ja dałam domowy) ewentualnie jakiś alkohol jak nie będą jadły dzieci lub kilka kropli aromatu rumowego
Czekolada bg do stopienia (można zrobić jakąś polewę czekoladową typu masło+cukier puder+kakao)
Herbatniki przesuszyć, zrumienić w piekarniku (jak się komuś spieszy lub leń taki jak ja bez piekarnika też się obejdzie). Ciastka mocno rozgnieść można wałkiem lub rękami jak kto woli. Utrzeć tłuszcz z cukrem na pulchną masę. Dodać kakao, orzechy, syrop. Na koniec wyrabiamy całość - krem plus ciastka. Formujemy kulki (jak się mocno kleją można na chwilę odstawić do lodówki) lub prostokąty jak kto woli. Polewamy czekoladą lub polewą. Dla ozdoby można posypać wiórkami kokosowymi. Wstawiamy do lodówki na parę godzin. Moje wytrzymały 2 i były jedzone ;)))Smacznego
Dwa bezglutki - mama i syn :) Kocham Cię Tymeczku. Dziękuję za każdy dzień bycia razem.
mamaBezglutka
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 7
Rejestracja: pn 26 sty, 2015 13:44

Re: Bajaderki czyli ciasteczka z okruchów ;)

Post autor: mamaBezglutka »

Jaki to ma byc syrop?I czy bez orzechów też będzie ok?:)
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8115
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Re: Bajaderki czyli ciasteczka z okruchów ;)

Post autor: Leeloo »

syrop pewnie taki do rozcieńczania

orzechy nie są obowiązkowe, ale trzeba dać coś zamiast nich, aby sucha masa była wyrównana. np migdały, pestki dyni/słonecznika, może wiórki kokosowe czy amarantus ekspandowany?
atakama
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 15
Rejestracja: śr 04 lut, 2015 17:51

Re: Bajaderki czyli ciasteczka z okruchów ;)

Post autor: atakama »

Awatar użytkownika
kasiqqq
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 102
Rejestracja: czw 06 wrz, 2012 16:07
Lokalizacja: Rabka

Re: Bajaderki czyli ciasteczka z okruchów ;)

Post autor: kasiqqq »

Ja również robiłam podobne bajaderki zdjęcia z przepisami :
http://malewypieki.pl/kolorowe-ziemniaczki/
http://malewypieki.pl/slodkie-ziemniaczki/

Obrazek
Obrazek
ODPOWIEDZ