Pierogi białoruskie

[Agniesia]

Pierogi białoruskie
autor: Grażyna Toruńczyk
http://kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,5404 ... EPISY.html

Składniki:
- ciasto: 2 szklanki mąki gryczanej (ja biorę kaszę i mielę ją w młynku do kawy)
- 2 łyżki masła
- 2-3 ugotowane i rozgniecione ziemniaki
- 2 jajka
- sól
nadzienie: 40 dag twarogu
- sól
- olej do smażenia

Sposób przyrządzania:

W rondlu zagotuj szklankę osolonej wody. Do wrzątku dodaj masło i mąkę gryczaną, zamieszaj i odstaw z ognia. Do gryczanej masy dodaj ziemniaki i jajka. Zagnieć ciasto. Rozgrzej olej na patelni. Z gryczanego ciasta odrywaj kawałki wielkości kurzego jaja, rozpłaszczaj je na dłoni możliwie cienko. Na środek placuszka połóż łyżeczkę twarogu. Złóż na pół i zlepiaj brzegi (jak przy robieniu zwykłych pierogów). Pierogi smaż z obu stron, tak by się lekko zrumieniły. Podawaj prosto z patelni. Można je na talerzu polać śmietaną.

[dorciap1975]

ale jaki twaróg na diecie bezglutenowej,zwykły w kostce?

[Agniesia]

taki w kostce będzie najlepszy, takie w wiaderkach maja czasem mnóstwo dodatków.

[Monisiaczka]

Pojawił się twaróg firmy Pilos uważam że jest bezglutenowy.

[Jeli]

Agniesia,
te pierogi można gotować ?próbowałaś ?, smażone nie dla mnie a brzmi ten przepis apetycznie

[Agniesia]

Agniesia,
te pierogi można gotować ?próbowałaś ?, smażone nie dla mnie a brzmi ten przepis apetycznie

Nie wiem czy się nie rozpadną ale spróbować można.
Zachęcam do eksperymentów i podzielenia się z nami wnioskami

[Jeli]

ok
hm byłyby moje pierwsze pierogi bezglutenowe
oczywiście! jeśli będzie sukces opiszę