Jak przechowywać ciasta/ciasteczka itp.

[dorkub]

Mam taki problem, że jestem jedynym bezglutenowcem w domu. I jeśli mam ochotę na coś słodkiego i własnoręcznego, to pojawia się problem - sama nie dam rady zjeść całej blachy ciasta, więc co zrobić z resztą? Ciasta, pierogi da się zamrozić, ale co zrobić z całkiem przygotowanym wypiekiem? Próbuję zmniejszać porcje składników, ale wówczas placki nie zawsze wychodzą albo składnika nie dam rady za bardzo zmniejszyć. Chyba że macie jakieś przepisy na bardzo małe porcje, to będę wdzięczna

[uniaczek]

U nas tylko syn jest celiakiem, ale wszyscy jemy wyłącznie bezglutenowe ciast i ciasteczka. Od roku nie upiekłam ani nie kupiłam glutenowego.........Rogaliki i ciastka drożdżowe typu ślimaczki świetnie nadają się do zamrażania

[Justyna1982]

U nas jest pół na pół czyli 2 osoby bg a 2 "normalne " jak piekę to tylko bg i smakuje każdemu minus cena. Jak goście przychodzą to też mają tylko bg bo co zrobię z ciastem glutenowym jak oni pójdą dam na wynos? Wiele ciast można mrozić. Pierogi można odsmażyć. Ciastka kruche przechowywać w puszce. Jedynie z ciastem tortowym problem bo krem chyba nie nadaje się do mrożenia, Bitą śmietanę można mrozić.

[Rosinska1988]

Wiesz co, ja z przepisu daję wszystkiego po 1/4 dzięki czemu nie mam problemu. Oczywiscie codziennie nie piekę, córka je przysmaki raz w tygodniu:)