BANANOWO-GRYCZANE BATONIKI

[violla]

BANANOWO-GRYCZANE BATONIKI

(przepis zaciągnięty z internetu ale zmienione na moje potrzeby)

składniki:
1 i 1/3 szkl błyskawicznych płatków gryczanych
1/2 szkl cukru ( ja pomijałam ten składnik )
2 łyzeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
1 łyzeczka cynamonu
1/2 łyżeczki sody (raz zamiast tego dałam więcej proszku)
1/2 szkl bananów rozgniecionych (czym dojrzalsze banany, tym słodsze będą batony)
1/4 szkl mleka/maślanki
2 białka


Rozgrzać piekarnik do temp 175 st.c
Wymieszać składniki suche. W osobnej misce zmiksować banany z mlekiem i białkami.. Dodać do suchych składników i wymieszać.
Masę przełożyć do natłuszczonej formy ok. 23x23 cm. Piec ok. 35 min. Po ostudzeniu pokroić batoniki na kwadraty.
Nadają się do mrożenia.

[sandyy]

Fajne proste sie wydaja
Tylko jeden skkadnik - platki gryczane - gdzie mozna dostac?

[Anula80]

Incola ma w ofercie- ja zamawiałam w gfree24. Wydaje mi się, że Szarłat też ma

[sandyy]

Leeeszcz jestem
Dopisuje do listy

[violla]

Fajne proste sie wydaja
Tylko jeden skkadnik - platki gryczane - gdzie mozna dostac?

U mnie w lewiatanie, w spożywczaku, w zdrowej żywnosci.

[Leeloo]

*przenoszę

[dorkub]

a jakby spróbować z płatkami ryżowymi? tylko takie mam na stanie, a poza tym nie przepadam za gryczanymi....

[sandyy]

Violla juz ostatnie badania na obecnosc glutenu pokazaly, ze bycie produktu na polce ze zdrowa zywnoscia, posiadanie nazwy swiadczacej o zdrowej zywnosci wcale nie gwarantuje czystosci, jesli chodzi o gluten...
Dla mnie to zbyt duze ryzyko, za bardzo na co dzien cackam sie z dieta

Ale fakt, moze by tak ryzowe...

[pleomorfa]

Sanddy ja znalazłam gryczane w Almie z certyfikatem w paczce bodajże 500g

[sandyy]

Aaaa masz racje!! Tez je widzialam, jak robilam rekonesans po sklepie
Dzieki za przyminajke

[violla]

Sadnyy> mozesz spróbować z innymi płatkami. W oryginalnej wersji to były płatki owsiane, ale wiadomo, że w wersji bezglutenowej nie mogły być owsiane .

[Leeloo]

mogły, mogły, ale certyfikowane przekreślonym kłosem

[sandyy]

Ooo a akurat mam takie w domu
Nie wiem, czy certyfiowane, ale sa glutenexu na pewno ))))

[violla]

Violla juz ostatnie badania na obecnosc glutenu pokazaly, ze bycie produktu na polce ze zdrowa zywnoscia, posiadanie nazwy swiadczacej o zdrowej zywnosci wcale nie gwarantuje czystosci, jesli chodzi o gluten...
Dla mnie to zbyt duze ryzyko, za bardzo na co dzien cackam sie z dieta

Akurat w zdrowej żywności, u nas, mają produkty bezglutenowe tylko ze znaczkiem.

[violla]

Jak myślicie; czym mogłabym zastąpić banany? Muszę ich unikać ze względu na wysoki IG i pozwalam sobie na nie rzadko. Co ma podobną konsystencje (po rozgnieceniu)? Podejrzewam, że banany potrzebne są łączenia składników i zagęszczenia. Bez nich chyba by sie nie udało .