Małpi chlebek/Banana bread- ciasto z bananów bez jaj,drożdży

[Leeloo]

Składniki:

5 dużych bardzo dojrzałych banany (takie już z czarnymi plamami)
2 szklanki mąki wymieszana gryczana z ryżową/jaglaną lub sama gryczana: http://pinkcake.blox.pl/2012/07/Powialo ... czany.html
1/3 szklanki oleju
1/3 - 1/2 szklanki soku jabłkowego
1 łyżka gęstego miodu lub melasy
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1 łyżka karobu (mąki ze strąków chleba świętojańskiego)

Przygotowanie:

Banany rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.
Dodać resztę składników i wymieszać.
Jeżeli mąka "wypije" całą wilgoć, można dolać jeszcze soku, żeby ciasto dało się łatwo przemieszać łyżką.
Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem.
Piec w 180°C przez około 45 minut, do suchego patyczka.

źródło:
http://pinkcake.blox.pl/2014/01/Malpi-c ... jajek.html

[Sheep]

Wcale nie jest skomplikowane, zrobiłam przedwczoraj, bardzo fajnie wyszło
Aczkolwiek nie miałam soku jabłkowego, więc dałam starte jabłko zamiast jednego banana, a z płynów mleko ryżowe i kapkę soku z cytryny. Polecam, nie kruszy się, miła konsystencja. Tylko ja mam jakąś krótką foremkę i chyba mi wyszło zbyt wysokie, lepiej piec w foremce dłuższej niż 24 cm.