Majonez bezjajeczny

[Nastka]

Polecam, jest lepszy od kupionego w sklepie.
Zmodyfikowałam przepis znaleziony na jednej z angielskich stron.

1 szklanka mleka sojowego
1 szklanka oleju
1 łyżka musztardy
1 łyżka octu lub soku z cytryny
1/5 szklanki kleiku ryżowego
sól, pieprz (wg. smaku)

Do mleka sojowego dodać musztardę, sól, pieprze, ocet. Zmiksować blenderem. Kleik ryżowy rozpuścić w odrobinie gorącej wody, dodać do reszty składników i zmiksować dobrze blenderem. Na koniec miksować całość dodając powoli olej.
Zawartość przelać do słoika i wstawić do lodówki.

W zależności o d tego, jaką konsystencję majonezu chcemy otrzymać, można dodać więcej kleiku ryżowego.

[Tomkus]

Skoro bezmleczny, to nazwa powinna brzmieć nie 'mleko' tylko 'napój'...
Ile można przechowywać taki majonez?

[Nastka]

Życie bez produktów mlecznych jest na tyle trudne, że zostawmy chociaż trochę przyjemności bezmlecznym i nie zabierajmy z nazwy 'mleka' 'Mleko' jest smaczniejsze od 'napoju'

Przechowywałam ok. 5 dni, nic się nie działo.

[Tomkus]

o, to spoko, że tak z kilka dni

[Anna Mama Szymona]

A można mleka krowiego??Czy będzie niedobry w smaku?

[Nastka]

Myślę, że można. Jedyny mankament, to pewnie szybciej będzie trzeba skonsumować.

[miodopijka]

http://lepszysmak.wordpress.com/2011/01 ... y-majonez/

znalazłam takowy przed chwilką, więc postanowiłam, że umieszczę tutaj linka

[martini]

Życie bez produktów mlecznych jest na tyle trudne, że zostawmy chociaż trochę przyjemności bezmlecznym i nie zabierajmy z nazwy 'mleka'

Po półtora bezmlecznego roku stwierdzam, że jest bardzo przyjemne:) Stawy mnie nie bolą:)


//poprawa cytowania