Majonez bezjajeczny
Moderator: Moderatorzy
Majonez bezjajeczny
Polecam, jest lepszy od kupionego w sklepie.
Zmodyfikowałam przepis znaleziony na jednej z angielskich stron.
1 szklanka mleka sojowego
1 szklanka oleju
1 łyżka musztardy
1 łyżka octu lub soku z cytryny
1/5 szklanki kleiku ryżowego
sól, pieprz (wg. smaku)
Do mleka sojowego dodać musztardę, sól, pieprze, ocet. Zmiksować blenderem. Kleik ryżowy rozpuścić w odrobinie gorącej wody, dodać do reszty składników i zmiksować dobrze blenderem. Na koniec miksować całość dodając powoli olej.
Zawartość przelać do słoika i wstawić do lodówki.
W zależności o d tego, jaką konsystencję majonezu chcemy otrzymać, można dodać więcej kleiku ryżowego.
Zmodyfikowałam przepis znaleziony na jednej z angielskich stron.
1 szklanka mleka sojowego
1 szklanka oleju
1 łyżka musztardy
1 łyżka octu lub soku z cytryny
1/5 szklanki kleiku ryżowego
sól, pieprz (wg. smaku)
Do mleka sojowego dodać musztardę, sól, pieprze, ocet. Zmiksować blenderem. Kleik ryżowy rozpuścić w odrobinie gorącej wody, dodać do reszty składników i zmiksować dobrze blenderem. Na koniec miksować całość dodając powoli olej.
Zawartość przelać do słoika i wstawić do lodówki.
W zależności o d tego, jaką konsystencję majonezu chcemy otrzymać, można dodać więcej kleiku ryżowego.
- Tomkus
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 615
- Rejestracja: pn 08 gru, 2008 12:38
- Lokalizacja: Małopolska
...
Skoro bezmleczny, to nazwa powinna brzmieć nie 'mleko' tylko 'napój'...
Ile można przechowywać taki majonez?
Ile można przechowywać taki majonez?
O, nie chcieć, o i nie móc umrzeć chociaż nieco!
Wszystko wypite! Ty tam, nie śmiej się z mych żali!
Wszystko, wszystko wypite! zjedzone! - Cóż dalej?
/Paul Verlaine/
Wszystko wypite! Ty tam, nie śmiej się z mych żali!
Wszystko, wszystko wypite! zjedzone! - Cóż dalej?
/Paul Verlaine/
-
- Forumowicz
- Posty: 187
- Rejestracja: pt 13 lis, 2009 12:19
- Lokalizacja: łódź
-
- Nowicjusz
- Posty: 37
- Rejestracja: sob 14 sie, 2010 13:56
- Lokalizacja: Bielsko-Biała
http://lepszysmak.wordpress.com/2011/01 ... y-majonez/
znalazłam takowy przed chwilką, więc postanowiłam, że umieszczę tutaj linka
znalazłam takowy przed chwilką, więc postanowiłam, że umieszczę tutaj linka
-
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 738
- Rejestracja: czw 10 wrz, 2009 14:47
- Lokalizacja: Warszawa
Po półtora bezmlecznego roku stwierdzam, że jest bardzo przyjemne:) Stawy mnie nie bolą:)Nastka pisze:Życie bez produktów mlecznych jest na tyle trudne, że zostawmy chociaż trochę przyjemności bezmlecznym i nie zabierajmy z nazwy 'mleka'
//poprawa cytowania
Ostatnio zmieniony pn 31 sty, 2011 20:12 przez martini, łącznie zmieniany 1 raz.