Przyprawa do piernika

Wszystko to co nie ma swojej kategorii w dziale Kuchnia - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

ODPOWIEDZ
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 3643
Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Przyprawa do piernika

Post autor: Anula80 »

sandyy specjalnie dla Ciebie :)

Przyprawa do piernika:
50 g cynamonu
20 g suszonego imbiru
15 g goździków
15 g kardamonu
10 g gałki muszkatołowej
10 g ziela angielskiego
5 g czarnego pieprzu
5 g gwiazdek anyżu, opcjonalnie (u mnie bez)

Wszystkie składniki zmielić w młynku do kawy, zetrzeć na drobnej tarce lub utłuc w moździerzu, wymieszać (u mnie w Thermomix'ie).
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, chronić przed słońcem. Przyprawa jest bardzo aromatyczna.
Na 1 kg mąki przeciętnie należy dawać około 3 - 4 łyżek przyprawy, w zależności od upodobań.

Przepis pochodzi stąd:
http://www.mojewypieki.com/post/domowa- ... o-piernika
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
ODPOWIEDZ