Naleśniki kukurydziane

Wszystko to co nie ma swojej kategorii w dziale Kuchnia - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

ODPOWIEDZ
wicherek1989
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 147
Rejestracja: sob 25 paź, 2014 20:38

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

Post autor: wicherek1989 »

Ale jak ktoś lubi naleśniki czysto z mąki kukurydzianej to zapraszam do spróbowania z poniższego przepisu:

NALEŚNIKI KUKURYDZIANE

SKŁADNIKI:
‒ 2 jajka,
‒ 8 łyżek oleju,
‒ 2 czubate łyżki mączki ziemniaczanej + kilka łyżek wody,
‒ 8 czubatych łyżek mąki kukurydzianej,
‒ 200 ml mleka

PRZYGOTOWANIE:
W misce roztrzepać jajka z olejem, dodać skrobię rozmieszaną w minimalnej ilości wody (tyle, żeby uzyskać zawiesinę) i dokładnie wymieszać; stopniowo dodawać mąkę kukurydzianą do uzyskania zbitego ciasta, następnie wlewać porcjami mleko, mieszając - aż do uzyskania gładkiego ciasta - na tyle rzadkiego, żeby mieć gwarancję usmażenia cieniutkich naleśników, a nie tam jakiś puszystych, czy biszkoptowych racucho-placków ;-)

Ciasto odstawić na 10 minut, aby oswoiło się ze swoim przeznaczeniem, następnie smażyć naleśniki.
Awatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 2561
Rejestracja: ndz 27 lip, 2014 22:30

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

Post autor: sandyy »

Ooo te bym zrobila :okulary:

Leeloo da sie w oddzielny watek? Bo cudo nam zaginie w akcji :P
wicherek1989
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 147
Rejestracja: sob 25 paź, 2014 20:38

Re: Naleśniki kukurydziane

Post autor: wicherek1989 »

Całkiem są smaczne jak ktoś lubi kukurydzę :) ja odkąd odkryłam gryczane to tych już prawie nie robię :P
Awatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 2561
Rejestracja: ndz 27 lip, 2014 22:30

Re: Naleśniki kukurydziane

Post autor: sandyy »

No mnie gryczane nie zachecaja :P
Musze sprobowac tych

Choc na horyzoncie w pierwszej kolejnosci sa tortille.do zrobienia :okulary:
wicherek1989
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 147
Rejestracja: sob 25 paź, 2014 20:38

Re: Naleśniki kukurydziane

Post autor: wicherek1989 »

Napisz coś więcej o tych tortillach, bo ja też się przymierzam pierwszy raz do nich :)
Awatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 2561
Rejestracja: ndz 27 lip, 2014 22:30

Re: Naleśniki kukurydziane

Post autor: sandyy »

viewtopic.php?f=17&t=87&hilit=tortilla
Ja chce zrobic tortille z przepisu z pierwszego postu :)
Nie wiem, czy jeszcze gdzies w ksiazce nie mialam podobnego przepisu, albo moze to i to samo.
Zweryfikuje i jak cos to dodam :)
wicherek1989
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 147
Rejestracja: sob 25 paź, 2014 20:38

Re: Naleśniki kukurydziane

Post autor: wicherek1989 »

Wielkie dzieki, się zrobi może już dziś :)
ODPOWIEDZ