gryczane nachos

Wszystko to co nie ma swojej kategorii w dziale Kuchnia - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

gryczane nachos

Postprzez xymi » Cz 19 mar, 2015 23:08

Zrobiłam dziś, lekko zmodyfikowałam przepis - pyszne! :) Warto chyba zrobić z podwójnej porcji.

Składniki:
- 100 g mąki gryczanej
- 1 łyżka oliwy
- 80 ml wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki (ja dodałam tylko słodką paprykę i kurkumę)
- 1/4 łyżeczki chili (jeśli chcecie uzyskać bardzie pikantną wersję użyjcie więcej)

Mąkę wrzucam do miski. Dodaję sól i przyprawy. Dokładnie mieszam.
W rondelku zagotowuję wodę z oliwą.
Wlewam gorącą wodę do mąki i dokładnie mieszam. Gdy już składniki się lekko połączą i ciasto nie parzy dłoni, zagniatam je ręcznie do uzyskania gładkiej masy. Tak przygotowane ciasto odstawiam na ok. 10 min.
Ciasto wykładam na oprószoną mąką stolnicę i cienko rozwałkowuję. Wykrawam trójkąty, które wykładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawiam moje nachosy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 10-15 min. Czas pieczenia zależy od tego, jak cienkie jest ciasto.

U mnie piekło się nieco dłużej. Nie wiem czy nie powinno być 180C z termoobiegiem. Sprawdzę następnym razem.

Źródło: http://truetastehunters.blogspot.com/20 ... achos.html
Avatar użytkownika
xymi
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 263
Dołączył(a): N 11 sty, 2015 23:35
Lokalizacja: Cieszyn/Katowice

Re: gryczane nachos

Postprzez kasiqqq » Cz 19 mar, 2015 23:23

Na pewno spróbuje:)
Obrazek
Avatar użytkownika
kasiqqq
Forumowicz
Forumowicz
 
Posty: 102
Dołączył(a): Cz 06 wrz, 2012 16:07
Lokalizacja: Rabka


Powrót do Kogel Mogel

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 5 gości