Omlet z kaszy jaglanej ze szpinakiem i mozzarellą

Wszystko to co nie ma swojej kategorii w dziale Kuchnia - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Omlet z kaszy jaglanej ze szpinakiem i mozzarellą

Postprzez Leeloo » Cz 28 maja, 2015 23:34

Składniki:
- 3/4 - 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 garście świeżego szpinaku
- 4 jajka
- mozzarella
- sól
- pieprz
- oliwa

Przygotowanie:
1. Szpinak myjemy, a następnie podsmażamy na rozgrzanej oliwie, do momentu, gdy znacznie zmniejszy swoją objętość i odparuje z niego woda.
2. Do miski wybijamy 4 jajka i dokładnie mieszamy, dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, sól oraz pieprz.
3. Wymieszane jajka wylewamy na szpinak, ale nie mieszamy. Szpinak powinien być pod omletem.
4. Smażymy pod przykryciem do momentu aż jajka zaczną przypominać omlet. To konieczne, ponieważ omlet trzeba przekręcić, aby był dobrze wypieczony.
5. Przekręcamy omlet. Ja zrobiłem to wyrzucając go na talerz i z powrotem wrzucając na patelnię. Po przekręceniu cały przypieczony szpinak będzie na górze. :)
6. Na szpinak kładziemy pokrojone plastry mozzarelli. Omlet smażymy jeszcze przez chwilę do momentu, aż ser się rozpuści. Nie martwcie się, jeżeli omlet się trochę rozwali przy przekręcaniu. To normalne. ;)


źródło:
http://kaszomania.blogspot.com/2015/05/ ... grwAG.dpuf
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7127
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Powrót do Kogel Mogel

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość