Prosty wegański pasztet z kaszy jaglanej, warzyw i orzechów

Wszystko to co nie ma swojej kategorii w dziale Kuchnia - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Prosty wegański pasztet z kaszy jaglanej, warzyw i orzechów

Postprzez Leeloo » Wt 04 sie, 2015 22:40

Składniki:
3 marchewki
3 pietruszki
pół selera (ok. 100-120g)
3/4 szklanki kaszy jaglanej
100g orzechów laskowych zmielonych w młynku do kawy
por - biała część
2 ząbki czosnku
10 łyżek oleju rzepakowego
2 listki laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
łyżeczka suszonego majeranku
pół łyżeczki suszonego lubczyku
pół łyżeczki suszonego tymianku
duża szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól i ziołowy pieprz

Przygotowanie:
Kaszę kilkakrotnie przepłukujemy ciepłą wodą, gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na rozgrzanym oleju podsmażamy (na wolnym ogniu) pokrojony w cienkie talarki por razem z zielem angielskim i listkami laurowymi.
Gdy się zeszkli, wyciągamy przyprawy i dorzucamy starte na dużych oczkach marchewki, pietruszkę i seler oraz drobno pokrojony czosnek - dusimy aż zmiękną (ok. 10 minut).
Warzywa, kaszę, orzechy i pozostałe przyprawy wrzucamy do miski, a następnie przepuszczamy przez maszynkę do mielenia, aż otrzymamy gładką masę.
Solidnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem, przekładamy do foremki keksówki delikatnie wysmarowanej oliwą i pieczemy ok. 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 200*C na środkowej półce (opcja góra-dół).


źródło:
http://mbrzegowy.blogspot.com/2015/08/p ... glana.html
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7189
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: Prosty wegański pasztet z kaszy jaglanej, warzyw i orzec

Postprzez Demeter24 » Śr 05 sie, 2015 10:10

no i na weekend mam obiad, dzięki Leeloo! :)
Gdyby rzeźnie miały szklane ściany, każdy byłby wegetarianinem.
Avatar użytkownika
Demeter24
Forumowicz
Forumowicz
 
Posty: 176
Dołączył(a): Śr 26 lis, 2014 16:08
Lokalizacja: Toruń

Re: Prosty wegański pasztet z kaszy jaglanej, warzyw i orzec

Postprzez Kuna_898 » So 29 sie, 2015 13:35

Mmm... brzmi przepysznie. Muszę to koniecznie sprawdzić.
Kuna_898
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 3
Dołączył(a): So 29 sie, 2015 12:58


Powrót do Kogel Mogel

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość