"ptasie mleczko"

[Kreseczka]

My w tym roku testowaliśmy ptasie mleczko z mleka ryżowego. Sama wykombinowałam podpatrując inne przepisy, trochę się bałam, czy ryżowe się nada, ale nadało się

Szklankę mleka ryżowego ubić mikserem z łyżką cukru żeby powstała piana, do tego wlać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w połowie wody, ubić żeby nabrało puszystości, wylać do formy na babkę wysmarowaną tłuszczem i do lodówki żeby stężało, tak samo zrobić drugą i trzecią warstwę i po kolei wylewać na poprzednie.

Oczywiście, można dowolnie użyć tego ptasiego mleczka - wylać na podkład z ciasta, dodać owoców i zalać galaretką, kto co może i chce.

za: http://www.atopowe.pl/forum/tematy/181/ ... owy/page2/

Ptasie mleczko mozna zrobic z mleka kokosowego i zelatyny. Zelatyne rozrabiamy z woda wg przepisu na opakowaniu, wlewamy do mleka i ubijamy. Mozna dodac lyzeczke cukru. Wylewamy na talerz i do lodowki na noc.
Wyszlo calkiem niezle.

[dorciap1975]

to super,zrobieto ptasie mleczko,a szukałam włanie czego na urodziny syna

[grawoj]

my ptasie mleczko robimy tak:

opakowania galaretki owocowej ( 2 różne kolory)
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego, dobrze schłodzonego
0,5 litra wody

Galaretki rozpuść we wrzącej wodzie, odstaw do wystygnięcia, od czasu do czasu zamieszaj. Gdy galaretka zacznie tężeć dodawaj do niej małymi porcjami mleko skondensowane cały czas ubijając mikserem. Mleko skondensowane może być słodzone lub nie, to już zależy od gustu jak słodkie ma być - my używamy niesłodzone.

Ubitą masę przelej do foremki lub pucharków. Wstaw do lodówki. Później polej np. mrożonym musem z truskawek lub malin.

tutaj możesz zobaczyć jak wygląda smakowicie nasze ptasie mleczko

[Basiar]

A ja mega uczulona na mleko, ptasie mleczko robie z mleka kokosowego i uważam, że jest sto razy lepsze niż krowie.

[ES]

Basiar a możesz podać przepis jak je robisz? I gdzie kupujesz mleko kokosowe?

[Agniesia]

PTASIE MLECZKO
mojej mamy

1 kostka margaryny lub masła
1,5 szkl. cukru pudru
5 jajek
1 cukier waniliowy
7 łyżeczek żelatyny
owoce np. truskawki

W ozdobnym naczyniu, najlepiej szklanym, ułożyć owoce.
Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie, tak aby była po rozpuszczeniu niecała szklanka.
Utrzeć margarynę, cukier, żółtka i cukier waniliowy.
Dodać ubite na sztywno białka.
Na koniec dodać żelatynę i szybko rozprowadzić.
Ptasim mleczkiem zalać owoce i wstawić do lodówki, żeby masa się związała.

Smacznego!

[Basiar]

1 puszka 250 ml mleka kokosowego, mocno schłodzonego( muszą być igiełki lodu) 2 galaretki rozpuszczone w 1 szklance wrzątku, wystudzić. Mleko ubić na pianę, powoli wlewać zimną galaretkę cały czas ubijając. Szybko przełożyć do tortownicy. Wstawić na ok 2 godziny do lodówki. Smacznego . Mleko kokosowe najczęściej kupuję w Bomi.

[Katarzyna35]

Basiar, kusisz mnie chyba zrobię , tym bardziej że widziałam u siebie w sklepie Eko, to mleko kokosowe , pewnie można by było jeszcze pofantazjować z owocami

[Basiar]

Mozna dać warstwowo galaretkę i ptasie mleczko. Można do środka dać owoce,w na górę galaretkę. Świetne jest też z czekoladą, tylko wtedy daję 2 łyzki żelatyny i esencję waniliową ,nie daję galaretek i 1 tabliczka rozpuszczonej czekolady. Kombinacji jast wiele

[Monisiaczka]

Przepis na ptasie mleczko:
Pół jogurtu firmy Magda - smak truskawkowy
1 galaretka bezglutenowa - smak wiśniowy
Galaretkę bezglutenową rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody po ostygnięciu dodać pół jogurtu truskawkowego razem wymieszać i wsadzić do lodówki smacznego.

[Monisiaczka]

Agniesia a jaką żelatynę dajesz do tego ptasiego mleczka.Zwykła spożywcza chyba zawiera gluten jest jakaś bezglutenowa.

[Agniesia]

Agniesia a jaką żelatynę dajesz do tego ptasiego mleczka.Zwykła spożywcza chyba zawiera gluten jest jakaś bezglutenowa.

Kto powiedział;, że żelatyna zawiera gluten!! Może ten link będzie pomocny.

[Monisiaczka]

Dzięki za linka:)w takim razie mogę sobie robić to ptasie mleczko:)

[kawia]

Wykorzystałam twórczo przepisy powyższe
Użyte produkty:
-puszka mleka kokosowego (firmy Kier)
-2 nektarynki, łyżka cukru pudru
-2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 70ml. wody (mała szklaneczka)

1/4 mleka zagrzałam, połączyłam z rozpuszczoną żelatyną. Owoce i resztę (3/4) mleka zmiksowałam na puchato, dodałam wystudzone mleko z żelatyną i bardzo dokładnie rozmieszałam, żeby nie było grudek, zastudziłam w pucharkach w kształcie piramidek - PYCHA!
Na wierzch można położyć kilka malin lub jeżyn.