Kokosowa Panna Cotta

Wszystko co dla osłody i ochłody - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Kokosowa Panna Cotta

Postprzez paulagalezowska » Pn 28 maja, 2012 06:32

Składniki:

Panna cotta:

1 puszka mleka kokosowego (400g)
1 łyżka żelatyny
2 łyżki gorącej wody
3-4 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki cukru trzcinowego

Mus truskawkowy:

½ opakowania truskawek mrożonych
1-2 łyżki cukru trzcinowego
1-2 łyżki mielonych migdałów (służą jako „zagęszczacz”)
Sposób przygotowania:

Mleko kokosowe podgrzać w garnku razem z wiórkami kokosowymi i cukrem.
Żelatynę dokładnie wymieszać z dwoma łyżkami gorącej wody.
Mleko ściągnąć z palnika i wymieszać razem z żelatyną.
Przelać do miseczek* i wstawić do lodówki na kilka godzin, aby stężało.
Truskawki podgrzać w garnku razem z cukrem, zmiksować i wymieszać z tartymi migdałami.
Smacznego!

* ilość porcji zależy od wielkości miseczek. Mi wyszły dwie, ale były dość duże .

Przepis pochodzi ze strony: http://zdrowy-talerz.pl/2012/05/kokosowa-panna-cotta/
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Ostatnio edytowano Pn 28 maja, 2012 06:33 przez paulagalezowska, łącznie edytowano 1 raz
paulagalezowska
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 11
Dołączył(a): N 08 kwi, 2012 11:06
Lokalizacja: Poznań

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez violla » Śr 05 lis, 2014 19:40

Czy może być inne mleko niż kokosowe? Oczywiście nie krowie. Chodzi o to, ze moje dziecko nie lubi kokosu. Nie mogę przy niej używać nawet oleju kokosowego, bo uważa, ze śmierdzi ;). A przecież pięknie pachnie ...
Nie jestem na diecie bezglutenowej. Nie jem cukru, drożdży i pszenicy (oprócz durum i orkisz) od 15.06.2014.
violla
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 285
Dołączył(a): Pt 10 paź, 2014 21:28

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez Leeloo » Śr 05 lis, 2014 21:19

może nie wyczuje jak tak pięknie podasz? ;)

aż dziwne, że tak ją odrzuca od kokosa. może ma alergie, wtedy reakcja byłaby całkiem logiczna.

myślę, że śmietanka sojowa Alpro zdała by tu egzamin.
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7218
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez violla » Śr 05 lis, 2014 22:17

Dzięki za odp. Mam tylko jeszcze jedno pytanie. Strasznie mnie odstrasza we wszystkich mleczkach nie-krowich, ze mają sporo konserwantów. Jest jakieś mleko (sojowe, kokosowe itp), które nie ma w składzie lub ma jedna tylko literkę "E"?

Ja spróbuje do zagęszczenia użyć zmielonego siemienia lnianego. Podobno sprawdza sie w wielu przepisach, choć nigdy jeszcze nie miałam okazji wypróbować.
Nie jestem na diecie bezglutenowej. Nie jem cukru, drożdży i pszenicy (oprócz durum i orkisz) od 15.06.2014.
violla
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 285
Dołączył(a): Pt 10 paź, 2014 21:28

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez Leeloo » Śr 05 lis, 2014 22:25

"E" to nie TYLKO konserwanty! to też barwniki, aromaty, przeciwutleniacze i w tym także WITAMINY, pektyny i nieszkodliwe substancje dodatkowe. -> http://zdrowo.info.pl/e-dodatki.html

nie ma co popadać w paranoje.

hmm..nie wiem czy siemię będzie w tym wypadku dobrym pomysłem.
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7218
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez violla » Cz 11 gru, 2014 21:21

Jednak mleczko kokosowe ma 2 dodatki niebezpieczne dla zdrowia i dwa niekorzystne. Tego nie piszą na w.w. stronie - spryciule ;). Na tej piszą dokładnie.
http://vitalia.pl/index.php/mid/90/fid/ ... ry/reset/1

Porównałam inne rzekomo zdrowe produkty, mają więcej niekorzystnych i niebezpiecznych niż bezpiecznych.

wim, ze brzmi to jak paranoja ale w mojej diecie muszę też zwracać uwagę na jak najmniejsza ilość złych dodatków typu "E".
Nie jestem na diecie bezglutenowej. Nie jem cukru, drożdży i pszenicy (oprócz durum i orkisz) od 15.06.2014.
violla
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 285
Dołączył(a): Pt 10 paź, 2014 21:28

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez pleomorfa » Cz 11 gru, 2014 21:25

Zależy jakie mleko dodasz, do kokosowych często dodają słowo mi uciekło, substancje, żeby się nie rozwarstwiało, wiadomo, że lepiej bez nich.
Można je zrobić w domu, przepis na domowe mleczko kokosowe bardzo łatwo znaleźć przez wyszukiwarkę google, bez E :D
Jeśli tra­cisz pieniądze, nic nie tra­cisz. Jeśli tra­cisz zdro­wie, coś tra­cisz. Jeśli tra­cisz spokój, tra­cisz wszystko. - Bruce Lee
Avatar użytkownika
pleomorfa
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3769
Dołączył(a): Wt 29 paź, 2013 07:56
Lokalizacja: Polska

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez violla » Cz 11 gru, 2014 21:30

Dzięki, poszukam. Wpisywałam te składniki dokładnie z etykiety i tylko 1 był nieszkodliwy ;) .
Zamarzyła mi się panna cotta i karpatka na święta, dlatego tak upierdliwie szukam dozwolonych mleczek ;) . Podobno "szukajcie a znajdziecie".
Nie jestem na diecie bezglutenowej. Nie jem cukru, drożdży i pszenicy (oprócz durum i orkisz) od 15.06.2014.
violla
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 285
Dołączył(a): Pt 10 paź, 2014 21:28

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez violla » Cz 18 gru, 2014 21:28

Da sie, tylko ksylitolu daj nieco mniej, bo jest słodszy od cukru. Ile stewii nie wiem, nie znam się na niej.
Nie jestem na diecie bezglutenowej. Nie jem cukru, drożdży i pszenicy (oprócz durum i orkisz) od 15.06.2014.
violla
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 285
Dołączył(a): Pt 10 paź, 2014 21:28

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez Sniegson » Pt 02 sty, 2015 14:03

mm wygląda apetycznie, a gdzie można tanio kupić ten ksylitol bo również planuje zastąpić czymś cukier?
Sniegson
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 3
Dołączył(a): Pt 02 sty, 2015 13:57

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez Leeloo » Pt 02 sty, 2015 14:14

Poszukaj na allegro
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7218
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Re: Kokosowa Panna Cotta

Postprzez sandyy » Pt 02 sty, 2015 19:13

Albo w supermarketach na cukrze lub na dzialach ze zdrowa zywnoscia.
W rosmanie tez widzialam
Avatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2563
Dołączył(a): N 27 lip, 2014 22:30


Powrót do Desery i lody

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron