Gofry - coś na ząb

[Kati]

Mam dla was coś naprawde dobrego! Gofry z bita śmietaną i kakao lub dżemem. Oto przepis:
-0,5 kg mąki bezglutenowej do naleśników i makaronu
- 2/3 szklanki cukru
-5 jajek
- łyżeczka proszku do pieczenia i cukru waniliowego
-kostka margaryny
-2.5 szklanki wody mineralnej gazowanej
Wykonanie:
Mąkę przesiać, oddzielić żółtka od białek, roztopić i ostudzić margarynę.
Makę, zółtka, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, 2szklanki wody wymieszać mikserem. Ciasto jest dość gęste, więc dodaję troche wiecej wody (0,5 szklanki wody) w trakcie mieszania. Gdy margaryna jest już chłodna dodaję ją stopniowo do ciasta nadal mieszając. Na końcu dodaja ubitą na sztywno pianę z białek. Ciasto kładę na rozgrzaną gofrownicę łyzką do lodów i rozprowadzam drewnianą płaska łopatką. Po upieczeniu juz tylko bita śmietana posypana kakao lub dżem=). Życze smacznego!

[asia]

Już na sam widok tego przepisu ślina nacieka mi do ust. Niestety narazie nie przekonam się jak owe gofry smakują. Nie mam gofrownicy............ :frown:

[alice26]

szklanka mąki gryczanej , 2 żółtka ,3 łyżki oliwy, 2 łyżki cukru, 1/3 szk. mleka sojowego, 1/2 łyżeczi bezglutenowego proszku do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia, a nastepnie wlać wodę i oliwę . Zmiksować wszystkie składniki na jednolitą masę. Łyżką nakładać ciasto do dobrze nagrzanej gofrownicy i piec na jasnozłoty kolor. Znakomicie smakują np. z musem jabłkowym, gruszkami , jagodami itp... przepis z poradnika " Rodzice" VI.2005r. gdzie w dziale na zdrowie pomyśleli o małych glutenkach.

[Margot]

W tych ,,Rodzicach" są jeszcze 2 przepisy na chleby i 1 na bułki.

Jeszcze nie piekłam ,ale wyglądają ciekawie-są też zdjęcia.

[Anna Frączek]

Jak robicie bitą śmietanę? Kupujecie gotową? Jeśli tak, to która z dostępnych na rynku jest pewna? Na forum znalazłam informację,że ta od Oetkera. Ale czy ona chociaż smaczna? I jeszcze jedno: czy można zamrozić gotowe gofry?

[kabran]

Bita śmietana - 30% śmietankę (ja kupuję taką w kartoniku, z krówką, sama śmietanka, bez dodatków), zimną z lodówki ubić mikserem z dodatkiem 2-3 łyżek cukru-pudru (do smaku). I już. Nie trzeba dodawać nic innego, trzymana w lodówce szybko nie opadnie, chociaż lepiej zjeść od razu . Gofry można mrozić, a odgrzewać w gofrownicy. Smacznego

[Anna Frączek]

Dzięki Kabran, jesteś niezastąpiona Właśnie kupiłam Oli gofrownicę - całe 30zł w realu (mam nadzieję,że nie zepsuje się po jednym użyciu ,chociaż toster tej samej firmy działa bez zarzutu - cenowo też niedrogi był). Mogę polecić innym

[Asia S.]

Aniu jak wyjdą ci te gofry to się pochwal czy się udało, bo sama mam ochotę kupić tą gofrownicę (za 30 zł) i zrobić pyszne gofry, mniam

[Agniesia]

Aniu jak gofry wyjdą, to może uda Ci się zrobić zdjęcie

[kabran]

Gofry wyjdą na pewno, o to jestem spokojna (no, mnie wychodzą ). Ale jak zamieścić zdjęcie??? (nie w profilu) :roll:

[Agniesia]

Gofry wyjdą na pewno, o to jestem spokojna (no, mnie wychodzą ). Ale jak zamieścić zdjęcie??? (nie w profilu) :roll:

Przyślij do mnie ja to zrobię

MariuszO: Albo umieść w galerii, która się właśnie uruchamia

[vixi]

co do gofrów to kupię sobie gofrownicę i spróbuję zrobić a jak nie wyjdzie to was poproszę o pomoc w zlokalizowaniu błędu...a jeśli chodzi o śmietankę to wystarczy zwykła ubita kremówka i nie ma mowy, żeby się nie ubiła......acha a jeśli chodzi o wklejanie zdjęć to mam fest problem dzisiaj cały dzionek próbuję i nic szlag mnie trafia chyba jestem atechnicznym celiaczkiem...

[Anna Frączek]

No, gofry wyszły całkiem smaczne i chrupiące. Cóż z tego, skoro Ola ugryzła może ze 3 razy i koniec jedzenia... Resztę zamrożę. Jak zrobimy zdjęcie to może uda mi się umieścić w galerii Acha, jeśli chodzi o samą gofrownicę, to trochę mnie zdenerwowała, bo strasznie długo piecze - chyba ma słabą moc. Ale ogólnie OK.

[ Dodano: Sro 17 Maj, 2006 14:58 ]
Ten pomysł z mrożeniem gofrów był bardzo dobry Jak Ola chce jakieś ciastko, to rozmrażam jednego gofra w gorącej gofrownicy i posypuję cukrem pudrem (z niczym innym nie zje-mogłam sobie darować ubijanie śmietany ). Dzięki za rady

[mamawoj]

Wczoraj zrobilam te gofry i wyszly wspaniale. Kruche jak trzeba.
Przepis troche zmodyfikowalam - mleko dalam zwykle i dodalam piane z bialek.

[vixi]

muszę sobie koniecznie kupić maszynkę do gofrów bo niestety nie mam.