owoce zapiekane pod chmurką

Wszystko co dla osłody i ochłody - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

owoce zapiekane pod chmurką

Postprzez xymi » So 21 lut, 2015 19:23

Składniki: (2 duże lub 4 mniejsze porcje)

- dowolne owoce (najlepiej użyć kwaśnych i słodkich np. brzoskwinie z puszki, maliny, banan)
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- 2 białka
- 0,5 szklanki cukru (użyłam cukru pudru)
- opcjonalnie 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej do piany (dodać pod koniec ubijania)
- szczypta soli

Owoce pokroić w małe cząstki i podzielić na 2 duże lub 4 mniejsze kofliki ceramiczne (ja robiłam w 4 dostępnych w ikea). Na owoce pokruszyć w małe kawałki czekoladę.
Ubić pianę z białek na sztywno z solą i cukrem. Owoce przykryć pianą.
Kofliki wstawić do nagrzanego na 200C z termoobiegiem piekarnika. Piec do zbrązowienia bezy ok 5-10 min. Wyjąć i podawać na ciepło. Przy tak krótkim pieczeniu beza mi nie opadła.

Inspiracja: http://kotlet.tv/owoce-pod-bezowa-pierzynka/
Avatar użytkownika
xymi
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 263
Dołączył(a): N 11 sty, 2015 23:35
Lokalizacja: Cieszyn/Katowice

Powrót do Desery i lody

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron