Moderator: Moderatorzy
A to by się zgadzało....Od dawna kupuję bakalie wyłącznie tej firmy, bo po bakaliach innych firm zaskakująco często biegałam do łazienkiEdytkaW pisze:Pragnę Panią zapewnić, że przy konfekcjonowaniu naszych produktów (owoce suszone, pestki, orzechy) nie używamy żadnej mąki, ani żadnych zbóż zawierających gluten.
tak, ale nie do końca: wszystko zależy od tego jak dokładnie została oczyszczona skrobia z glutenu - jeśli jego zawartość będzie na poziomie ilości śladowych to OK, ale co jeśli będzie kiepsko oczyszczona? Czy taka sytuacja może mieć w ogóle miejsce? To jest pytanie do Skrobiowego, ale go nie ma...EdytkaW pisze:zawierają skrobię modyfikowaną, która należy do grupy węglowodanów a gluten jest białkiem więc chyba nie zawierają glutenu.
Żeby umieścić informację, że produkt jest BG należy przejść pewną procedurę, spełnić ileś tam wymagań oraz jako producent mieć taką potrzebę. Jeśli producent nie wykazuje zainteresowania tematem, to nigdy nie będzie takiego znaczka, czy też informacji.Krystyna Smentek pisze:Pytanie-dlaczego tego nie zrobili?
I właśnie przez takie posty ludzie narzekają, że na Forum jest bałagan... Skoro Bakalland, to Bakalland....Pykon pisze:Poza tematem Bakallandu, zastanawia mnie inna rzecz.
Jest obowiązek - rozporządzenie - umieszczania takich informacji na opakowaniach. Wystarczy w formie tekstowej.Skoro przyznanie znaczka "nie zawiera glutenu" wymaga takich ceregieli, to dlaczego nie wprowadzi się oznaczenia, że coś zawiera albo "może zawierać" gluten?
T e o r e t y c z n i e, jeśli producent wie co mówi oraz zna cały proces produkcji i pochodzenie składników, może stwierdzić, czy produkt jest bezglutenowy. Niestety niebezpieczeństwo polega na tym, że jeśli bezglutenowości produktu nie podpiera znakiem przekreślonego kłosa, to nie ma żadnego obowiązku informować nas o zmianach w technologii, czy składnikach. M u s i umieścić na opakowaniu informację o alergenach, ale do nas należy czytanie składników, producent nie musi wprowadzać żadnych innych ostrzeżeń, czy uprzedzać o takich zmianach.Inna sprawa, to bakalie, które można znaleźć w stoiskach bezglutenowych na terenie sklepów w rodzaju Organic. Nabyłem tam właśnie dorebkę śliwek Symbio, które sprzedawane są jako bezglutenowe, a na opakowaniu brak o tym jakiejkolwiek wzmianki.
Standardowego formularza nie ma, natomiast tak właśnie są zdobywane informacje o produktach - zapytania do producenta. Niestety, trzeba pamiętać o tym, że tak jak napisałem powyżej, nie ma żadnego przymusu kontynuowania produkcji bezglutenowej, a więc takie informacje powinniśmy zbierać regularnie nawet od tych producentów, którzy już raz odpisali nam, że ich produkt jest OK.A co do Bakallandu - może to forum powinno stworzyć jakiś standardowy formularz zapytania o zawartość glutenu i rozsyłać go do producentów? A może już tak jest, tylko ja tego nie wiem, co by mnie specjalnie nie zdziwiło, właśnie się zarejestrowałem dopiero.
No to M, czy PPozdrawiam
M
Ja osobiście w takowych sklepach czytam czytam i posiłkuje się pewną wiedzą i nie ufam osobom które wykładają tylko towar na półki, chyba że stwierdzą że sami są chorzy badź mają kogoś bliskiego z tym problemem. A co do rodzynek to czy kiedyś się przyjrzeliście czym one są suszone ? Większość to potężny dodatek chemii, żeby znaleźć te suszone naturalnie trzeba się nieźle natrudzić.
