Sehr geehrte Frau Glodziak,
Prinzipiell sind sämtliche Monoprodukte allergenfrei (es sei denn, diese sind von Natur aus enthalten), wobei die geringe Möglichkeit besteht, dass Spuren von Allergenen enthalten sein können. Dies wird stichprobenartig überprüft.
Unsere Produkte enthalten, wenn nicht in der Zutatenliste ausdrücklich angegeben, rezeptur mäßig kein Gluten. Eine 100% Garantie, dass es zur keiner Kreuzkontamination kommen kann, können wir Ihnen leider nicht geben.
Uns ist die Problematik einer unzureichenden Deklaration für Allergiker bzw. Betroffene, die an einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden, voll und ganz bewusst.
Aus diesem Grund haben wir ein umfassendes Programm des Allergenmanagements implementiert, welches neben umfassenden Reinigungsmaßnahmen, Steuerung der Produktionsreihenfolge auch zahlreiche Inprozesskontrollen beinhaltet. Basierend auf einer Gefahrenanalyse und Bewertung der damit zusammenhängenden Risiken können wir leider das Risiko einer unerwünschten Kreuzkontamination auf manchen Anlagen nicht mit 100% iger Sicherheit ausschließen. Deshalb haben wir uns dazu entschlossen, einen entsprechenden Warnhinweis im Sinne einer transparenten Information unserer Konsumentinnen und Konsumenten auf betroffenen Packungen anzubringen, wiewohl das Risiko des Auftretens von minimalen Spuren dieser allergenen Stoffe als äußerst gering einzustufen ist.
