pasztet z żurawiną i ziemniakami

Wszystko co można wyczarować z ziemniaka - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

pasztet z żurawiną i ziemniakami

Postprzez dossa » So 28 sie, 2010 14:44

znalazłam w gazecie przepis z ziemniaków pasztet - ciekawostka : :568:
Pasztet z żurawiną i ziemniakami
1,5 kg ugotowanego mięsa, 500 g surowych ziemniaków, 3 jajka, garść suszonej żurawiny, 100g świeżej żurawiny, 3 łyżki żelatyny, sól, pieprz.
Do malaksera wkładam mięso, ziemniaki pokrojone w kostkę, jajka, żurawinę. Miksuję ok. 3 min aż mięso będzie jednolitą masą. Przekładam do natłuszczonej formy. Piec ok. 1 godz. w temp. 200 st. Na dolnej półce. Wyjąć, odstawić na kilka godzin do całkowitego ostygnięcia.
W miseczce mieszam żelatynę z kilkoma łyżkami z rosołu by dobrze się rozpuściła. Do płynnej galarety wkładam świeżą żurawinę, mieszam i przekładam na pasztet. Chłodzę w lodówce przez kolejną godzinę. Potem można papusiać 
Ostatnio edytowano Cz 01 sty, 1970 02:00 przez dossa, łącznie edytowano 1 raz
szczęśliwie zdiagnozowana celiakia lipiec 2010
Avatar użytkownika
dossa
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 24
Dołączył(a): Pt 23 lip, 2010 16:31
Lokalizacja: Olkusz

Powrót do Ziemniaki

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość