Knedle ziemniaczane

Wszystko co można wyczarować z ziemniaka - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

Knedle ziemniaczane

Postprzez linka » Śr 10 sie, 2005 20:11

Knedle ziemniaczane
1 kg ziemniakow
20 dkg maki ziemniaczanej
1 jajko,sol,pieprz
Nadzienie
20-30 dkg miesa mielonego lub pieczonego
1 cebula,lluszcz,sol i pieprz
Cebule pokroic i usmazyc na lluszczu,mieso zmielic razem z usmazona cebula,dodac sol i pieprz.Ugotowane ziemniaki przecisnac przez praske,lub zmielic maszynka do miesa dodac make i jajko,zrobic walek na stolnicy,kroic male placki i nadziewac miesem.Gotowe kulki gotowac 2 ,3 min,okraszac,czym kto lubi.
Ostatnio edytowano N 16 kwi, 2006 23:09 przez linka, łącznie edytowano 1 raz
linka
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 11
Dołączył(a): So 14 sie, 2004 18:59
Lokalizacja: Canada -Vancouwer

Re: Knedle ziemniaczane

Postprzez michal_mg » Śr 05 lis, 2014 21:19

Co to za patologia - knedle z mięsem? :D
Knedle są z owocami, a tradycyjne to ze śliwkami. Dziś zrobiłem, bez jajka, a zamiast mąki pszennej to wziąłem gryczaną i ziemniaczaną. Wyszły, jednak wydaje mi się, że mąka gryczana nadaje oczywiście trochę "brudnego" wyglądu. Śliwki nasze już na ryneczku się skończyły, więc musiałem wziąć zagraniczne... W samku jednak są dobre. Przepis brałem z tego filmika: https://www.youtube.com/watch?v=vKRBHgXtUvE

a wyglądają tak:
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
nie mam celiakii, a "jedynie" nietolerancje glutenu - między innymi...

Obrazek
michal_mg
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 360
Dołączył(a): Śr 07 maja, 2014 01:05
Lokalizacja: Łódź

Re: Knedle ziemniaczane

Postprzez helenae1 » Śr 04 mar, 2015 15:00

Hmmm... kwestia nazwy przecież.
U mnie się mówi "knedle" na te z owocami, a "pyzy" na takie z samego ciasta lub z mięsem.
A właśnie... Pyzy są z surowych ziemniaków, a knedle z gotowanych.
Oczywiście są jeszcze kluski śląskie, czyli z gotowanych ziemniaków, bez farszu, ale okraszane czym kto chce na wierzchu ;).
I tak nie zmienia to faktu, że kluchy (w każdej postaci) są pyszne i my, bezglutenowcy, musimy sobie radzić, jak możemy :/
Pozdrawiam :)
Avatar użytkownika
helenae1
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
 
Posty: 52
Dołączył(a): Pn 26 sty, 2015 12:34
Lokalizacja: Bolesławiec / Wrocław


Powrót do Ziemniaki

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość