płatki owsiane0 dozwolone czy zabronone?

[huilisti]

Słyszałam, że po ustąpieniu onjawów choroby bądź zwyczajnie u niektórych chorych można je jeść, ale w ilości niedużej. Nie pamiętam dokładnie jakiej, ale czy to prawda? Bo są np. płatki owsiano kukurydziane Sante i nie wiem, jak się do nich ustosunkować.

[Sheep]

"Płatki owsiane - mimo, że owies nie zawiera glutenu, nie jest możliwe znalezienie produktu spożywczego, który nie posiada zanieczyszczeń z innych zbóż."

Czyli płatków owsianych nie jeść.

To cytat z Rafała_taty z tego posta topics3/co-dozwolone-a-co-zabronione-vt ... ight=owies

Funkcja "Szukaj" twoim przyjacielem.

[huilisti]

No to to ja wiem tylko chodziło mi o Wasz stosunek, bo lekarka mi mówiła, że niektórzy mogą jeść, ale w niewielkich ilościach. i gdzieś też czytałam. Czy ktoś np próbował?

[Rafal_tata]

Ale co tu próbować??? Zanieczyszczenia będą raczej powyżej norm bezglutenowości, czyli odpada. Nie ma znaczenia, czy ktoś napisze, że jemu nic nie jest po płatkach owsianych, bo albo akurat trafił na partię cudem prawie nie zanieczyszczoną, albo akurat jego organizm w danym momencie nie zareagował na niską dawkę. Po co ryzykować?

[thh-polka]

W Norwegii mozna kupic platki owsiane bezglutenowe, z symbolem przekreslonego klosa. Na opakowaniu jest zaznaczone, ze sa dla chorych na celiakie powyzej 18-go roku zycia.

[Sheep]

W Norwegii mozna kupic platki owsiane bezglutenowe, z symbolem przekreslonego klosa. Na opakowaniu jest zaznaczone, ze sa dla chorych na celiakie powyzej 18-go roku zycia.

A to ciekawe, czyli zakładają, że owies jest bezpieczny dla dorosłych, a dla dziecięcych organizmów niekoniecznie?
Chyba, że chodzi o spożywanie na własną odpowiedzialność, jak z alkoholem?
Ale skoro są oznakowane jako bezglutenowe, no to chyba są bezglutenowe i wtedy jakie ma znaczenie wiek konsumenta? Dziwne to wszystko.

[Ola]

Pierwsze przesłanki dotyczące najmniejszej szkodliwości owsa dla osób chorych na celiakię pojawiły się już w latach 80-tych o od początku lat 90-tych prowadzi się w tym zakresie długofalowe badania.

Badania te pokazały m.in., że białka zawarte w owsie nie aktywują reakcji immunologicznej typowej w celiakii w sposób tak nasilony jak pszenica, żyto czy tez jęczmień.

Ustalono jednak dopuszczalne dzienne dawki owsa i dawka dla dziecka jest o przeszło o połowę mniejsza, niż dawka dla osoby dorosłej.

W rzeczywistości (z uwagi na zanieczyszczenie w procesie technologicznym) owies zawiera więcej glutenu, stąd tylko niektóre kraje „dopuszczają” owies w diecie bezglutenowej. Jest on właśnie specjalnie oznaczony jako bezglutenowy.

W Polsce (zgodnie z zaleceniami) owies NIE JEST zalecany w diecie bezglutenowej.

PS. Szczegóły dotyczące owsa opiszę wkrótce w poradniku [link usunięty]

EDIT:
Post został zmieniony w związku z naruszeniem Regulaminu forum, dział: "Zasady panujące na forum.", pkt. 10.
Administracja

[huilisti]

O, wlasnie, Olu dziekuje, bo o cos takiego mi chodzilo ciezko mamy z ta dieta, tyle rozbieznych informacji...

[manu666]

Jeśli chodzi o owies, to poleciłbym go jedynie do kąpieli:P Jak kiedys miałem znaczące zmiany skórne wsypywałem taki owies do wanny i sie w nim kąpalem:-) Zapobiegało to swędzeniu i drapaniu. Ale jeśc nie polecam:D

[Basiar]

Bardzo proszę, żeby mi ktoś wytłumaczył , czy o zanieczyszczenia glutenem w owsie to chodzi o przejście glutenu z gleby bo w poprzednim roku była siana np. pszenica, czy o to, że w płatkach mągą się znajdować inne ziarna, które uległy przerobieniu?

[Sheep]

Nie nie, żadne zanieczyszczenia z gleby, chodzi li i jedynie (a może aż) o zanieczyszczenia na dalszej drodze produkcji - w młynie, w transporcie, pakowaniu. A także przy zbiorach, bo jeśli się wysiewa niesprawdzone ziarno, to na pewno miedzy ziarnami owsa trafia sie tez inne, potem wyrosną, a potem zostaną wszystkie razem zebrane.

[Basiar]

dzięki za odpowiedz

[Ola_la]

znajomy, którego rodzice są rolnikami mówi, że nie widział, żeby jakieś zboże rosło osobno - tak mi powiedział (z uśmiechem), kiedy wspomniałam o owsie, i o tym, że choć z natury bezglutenowy, to przeważnie jest zanieczyszczony innym zbożem.

[titrant]

Poza tym szacuje się, że ok. 5% celiaków reaguje na białko owsa jak na gluten. http://www.celiakia.pl/index.php?option ... &Itemid=55

[Basiar]

Ja mam akurat alergię i owies mogę, a o zanieczyszczenia pytałam, bo ostatnio miałam okazję dosać ziarno owsa( do wysiania jako świąteczna ozdoba) i je przejrzałam, ziarno owsa można dość łatwo odróżnić od innych ziaren i dlatego nasunęło mi się pytanie