bezglutenowe przyprawy

Tutaj rozmawiamy o konkretnych produktach bezglutenowych i tych innych ;)

Moderator: Moderatorzy

bezglutenowe przyprawy

Postprzez przemysław » Pt 19 cze, 2009 13:45

Ostatnio zauważyłem, że większość producentów przypraw podaje informacje o zawartości śladowych ilości glutenu (i innych alergenów) albo o wykorzystywaniu glutenu w zakładzie!!!
Dotyczy to praktycznie wszystkich przypraw od papryki do liści laurowych!!! Czyste są już tylko praktycznie pieprz i sól. :zly:
Przeglądałem chyba produkty wszystkich firm i tylko KOTANI nie wymienia glutenu, ale i żadnych innych alergenów, dlatego wątpię, że jest "czyste".

Jakich przypraw używacie???
Mam nadzieję, że są jakieś "czyste", o których nie słyszałem. <:>>
przemysław
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 35
Dołączył(a): So 20 gru, 2008 00:15
Lokalizacja: Wrocław

Postprzez ruda52 » Pt 19 cze, 2009 14:37

Ja używam Przyprawę warzywną do potraw bezglutenową z Balvitenu. :)
ruda52
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 278
Dołączył(a): So 14 lip, 2007 10:48
Lokalizacja: Włocławek

Postprzez przemysław » Pt 19 cze, 2009 16:30

też ją mam, ale chodzi mi o takie przyprawy jak np. papryka słodka, ostra albo majeranek, tymianek itp.
przemysław
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 35
Dołączył(a): So 20 gru, 2008 00:15
Lokalizacja: Wrocław

Postprzez Sheep » Pt 19 cze, 2009 16:52

Ja się nie przejmuję - klauzula ewentualnych śladowych ilości i używania glutenu w zakładzie wielokrotnie była na forum wałkowana, nie tylko w kontekście przypraw.
Producenci się asekurują i tyle, nie obchodzi ich zgryz, jaki dzięki temu ma garstka dziwolągów.
Zazwyczaj piszą, że może (co nie znaczy, że zawiera) zawierać śladowe ilości. To nie oznacza wg. mnie zanieczyszczonego produktu. Zanieczyszczony to taki, który w składzie ma gluten.
Obrazek
Avatar użytkownika
Sheep
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 1513
Dołączył(a): Cz 15 gru, 2005 21:36
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez Kasinka » Pt 19 cze, 2009 19:08

Przyprawy Appetita firmy Ziołopex mają tylko adnotację że może zawierać śladowe ilości selera i gorczycy. W domu mam akurat pieprz czarny ziarnisty, ziołowy i natkę pietruszki.
Obrazek
Avatar użytkownika
Kasinka
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 298
Dołączył(a): Wt 21 sie, 2007 22:36
Lokalizacja: Piaseczno

Postprzez Zawtra » Pt 19 cze, 2009 22:05

Ostatnio korespondowałem z Ziołopexem odnośnie Appetity:

Zwracam się do Państwa z zapytaniem o zawartość glutenu w Państwa produktach marki Appetita. Do niedawna kupowałem Państwa produkty, gdyż wśród alergenów wymienianych na opakowaniach nie wymieniony był gluten. Jednakże ostatnio w sklepie zauważyłem, iż na niektórych pojawił się dopisek iż zakładzie może być używany gluten. Dlatego chciałem się dowiedzieć czy Państwa produkty, które nie zawierają takiego dopisku są całkiem bezpieczne czy też wszystkie należy traktować jako potancjalnie zawierające gluten? [...]

Odpowiedź:
Ze względu na obecność w zakładzie mąki pszennej (wspólne składowanie w magazynie) zdecydowaliśmy o poszerzeniu listy alergenów na opakowaniu o m.in. gluten. Dokładamy wszelkich starań, aby na terenie zakładu nie dochodziło do zakażeń krzyżowych (niezamierzonego przedostania się do innych surowców), alergeny są odpowiednio oznakowane i składowane oddzielnie w wyznaczonych sektorach.

Zgodnie z wprowadzoną przez naszą firmę Polityką alergenową deklarujemy na opakowaniach wyrobów gotowych nawet potencjalną możliwość wystąpienia alergenu w produkcie.

Zmiany opisów na opakowaniach wprowadzane są stopniowo (w chwili wyczerpania zapasów), stąd obecnie na rynku znajdują się różne oznakowania.

W przypadku dodatkowych pytań, pozostaje do dyspozycji.

Z poważaniem

Monika Janiszewska

Ziołopex
Choroba Duhringa - diagnoza 05.04.2008
Avatar użytkownika
Zawtra
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 24
Dołączył(a): Pn 16 mar, 2009 19:59
Lokalizacja: Głogów

Postprzez aisza2266 » Pn 08 mar, 2010 19:19

Przyprawy bezglutenowe można kupić w sklepie zielarskim np. Herbapol.
aisza2266
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 25
Dołączył(a): Pt 01 sty, 2010 23:49
Lokalizacja: ŁOWICZ

Postprzez PUMA » Wt 30 lis, 2010 12:59

A ja duzo przypraw robię sama: "Posypka biała", "Posypka zielona" - szczegółwe przepisy na moim blogu: http://blog-alergia.bloog.pl

Wkrótce zamiszczę opis przyprawy "Moje curry" - jest bez imbiru, bez kukrkumy i bez soli. Ale sprawdziliśmy rodzinnie i ekstra nadaje sie potraw kuchni chińskiej...
PUMA
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 247
Dołączył(a): Pt 12 lis, 2010 11:33
Lokalizacja: Bełchatów

Postprzez kinga » Wt 30 lis, 2010 18:05

Jest też przyprawa warzywna Bezglutenu
kinga
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 492
Dołączył(a): Pn 14 mar, 2005 12:30
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez malealekochane » Śr 21 wrz, 2011 17:36

czy ktoś jeszcze gdzieś widuje Ziołopex? zlazłam całą warszawę i bełchatów i niestety ani śladu..... czy ktoś kojarzy sklep w którym one występowały? ja zawsze kupowałam w auchan albo kaufland, niestety tam teraz tez nie ma...
zastanawiam sie czy calkowicie zniknely czy co sie stało.
malealekochane
Forumowicz
Forumowicz
 
Posty: 139
Dołączył(a): Cz 18 cze, 2009 15:24
Lokalizacja: Bełchatów

Postprzez mJULKA » Cz 22 wrz, 2011 12:31

Ja używam przypraw GALEO jest na opakowaniu wzmianka że w zakładzie wykorzystuje się gluten ale u nas się sprawdzają.Dodam że moja celiaczka 6letnia jest bardzo czuła na gluten i np.przyprawy z kamisa ''przechorowała''.Staram się używać jak najmniej tych przypraw i oczywiście jednorodnych tzn.pieprz,ziele angielskie,liść laurowy,papryka słodka i ostra,cary,majeranek.Nie stosuję w ogóle mieszanek typu przyprawa do kurczaka czy flaków.
Przyprawa z Bezglutenu mojej Julce 100%nie szkodziła ale nie chciała jeść zup tak doprawianych.
Czasem daję pieprz ziołowy firmy mało znanej ale polskiej MIRJAN na którym nie ma wzmianki o alergenach,skład to pieprz turecki,gorczyca biała,gorczyca czarna,chrzan,owoc kminku,korzeń goryczki,majeranek.
mJULKA
Forumowicz
Forumowicz
 
Posty: 129
Dołączył(a): Pn 27 wrz, 2010 12:30
Lokalizacja: podlaskie

Postprzez malealekochane » Cz 22 wrz, 2011 12:37

rozumiem, dziekuję, muszę spróbować
przyzwyczajona byłam do ziloopexu, nic a nic mi nie było kiedy rownież mam objawy od razu po spożyciu... ale coś zniknęly ze sklepu
malealekochane
Forumowicz
Forumowicz
 
Posty: 139
Dołączył(a): Cz 18 cze, 2009 15:24
Lokalizacja: Bełchatów

Postprzez krystna » Cz 22 wrz, 2011 16:57

Używam przypraw firmy Kotany.
Obrazek

Gazeta Internetowa "Małpia Gazeta" - Serwujemy bardzo dobre wiadomości!
krystna
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 454
Dołączył(a): So 09 kwi, 2005 14:45
Lokalizacja: Nakło nad Notecią

Postprzez titrant » Cz 22 wrz, 2011 18:17

Na przyprawach Herbes też nie ma niczego o alergenach.

mJULKA napisał(a):oczywiście jednorodnych tzn.pieprz[...] cary[...]


Chodzi Ci o Curry? To nie jest przyprawa jednorodna :)

A co do objawów występujących zaraz po spożyciu glutenu, to czułość na śladowe ilości glutenu spada w czasie trwania diety. Do tego natura objawów może się zmieniać i są pewnie zależne od dawki. Dlatego nie ufałbym ślepo brakowi objawów.
[tutaj to tylko moja opinia: na tym forum wydaje się, że głównie ja uważam, że gluten to śmiertelna trucizna i jej rzucenie powinno nastąpić choćby na podstawie lepszego samopoczucia]
Avatar użytkownika
titrant
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 2165
Dołączył(a): N 26 paź, 2008 19:51
Lokalizacja: Kraków

Postprzez mJULKA » Cz 22 wrz, 2011 20:11

Masz rację cary to nie przyprawa jednorodna ale też jej używam.Może i są to niewielkie ilości bo wiadomo nie sypię torebki pieprzu do zupy.
Objawy po glutenie są zawsze a im dłużej jest dieta tym objawy też są późniejsze tzn.kiedyś były po 3godzinach zjedzenia czegoś glutenowego,po pół roku diety po dniu a teraz po roku(bo tyle jest moja Julka na diecie)po 3dniach. A galeo używamy ok.pół roku i jest ok.
Wyniki kontrolne są super więc myślę że ten brak objawów nie jest 'ślepy".
mJULKA
Forumowicz
Forumowicz
 
Posty: 129
Dołączył(a): Pn 27 wrz, 2010 12:30
Lokalizacja: podlaskie

Następna strona

Powrót do Produkty

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron