skrobia pszenna bezglutenowa w bezglutenowej żywnosci

[wieczorynka]

Zauważcie że tacy producenci jak mp bezgluten, wręcz na czerwono podkreślają na swojej stronie internetowej w opisie składu danego pieczywa, że produkt nie zawiera skrobi pszennej i to z wykrzyknikiem. Zastanowiło mnie to bardzo, ale właśnie ten napis zasugerował mi, że to ta skrobia pszenna może szkodzić. Odkąd przeszłam na dietę bg jedno pieczywo podchodziło mi bardziej a inne już nie. Od jakiegoś czasu po zjedzeniu nawet kromeczki chleba z zawartością skrobi pszennej mam kołatania serca a to niepokoi. (miałam chlebuś i chleb tostowy z balvitenu) Nie wierzę w to za bardzo żebym nagle miała alergię na skrobię pszenną bezglutenową, musi być coś na rzeczy. Ale jeśli już bym nawet była to czy zwykłe testy pokarmowe wystarczą? Wtedy musiałabym całkowicie wyeliminować skrobię pszenną bg z innych produktów. Czytałam tu wiele wątków dot tej cudownej oczyszczonej skrobi z glutenu i jakoś dziwnie bardzo dużo ludzi nie toleruje tego mimo iż glutenu nie zawiera. To dziwne jak dla mnie. Zaczynam nie wierzyć w to, że ta skrobia jest czysta. Co o tym sądzicie

[Leeloo]

Wiele osób ma na nią reakcję i nie kupuje produktów z jej zawartością. Niestety polscy producenci nadal po nią sięgają, gdyż jest to tani surowiec.

ja również mam wątpliwości co do czystości tej skrobi, ale jako że mam alergię na pszenicę, tak czy siak omijałam ją zawsze szerokim łukiem.

test z krwi w klasie IgE konkretnie na pszenicę oraz punktowy skórny może wykluczyć alergię klasyczną (w klasie IgE) na pszenicę. Są jeszcz testy w klasie IgG na alergie nieco opóźnione, które nazywa się nietolerancjami pokarmowymi, ale są to drogie testy, bo nie da się wyodrębnić pożądanego alergenu, robi się cały pakiet alergenów.
Możesz mieć też nadwrażliwość na skrobię pszenną/pszenicę i to wyjdzie tylko poprzez wykluczenie powyższych alergii i nawracających objawach po prowokacji.

[wieczorynka]

wykluczam skrobię ze wszystkich produktów ale nie zamierzam za jakiś czas robić prowokacji. Nie lubię takich eksperymentów. Uważam, że producenci wyrobów bezglutenowych nie powinni stosować takich rozwiązań bo to jakieś nieporozumienie. I choć takie pieczywo bodz firma bezglutenowa jest pewnie kontrolowana to i yak mam wątpliwości. Ciekawe jak oni taką skrobię bg oczyszczają z glutenu.

[Justyna1982]

Ja unikam ze względu na brak wartości odżywczych poco mi takie puste kalorie z pustych kalorii to wolę czekoladę

[wieczorynka]

prawda

[sandyy]

Ja unikam ze względu na brak wartości odżywczych poco mi takie puste kalorie z pustych kalorii to wolę czekoladę

Swiete slowa

Btw naszlo mnie teraz: dodatni test skorny na pszenice = wykluczenie skrobi pszennej bg?

Pytam, bo z testow skornych u mnie jest: pszenica i mieszanka 4 zboz (ktorekolwiek zboza to znaczy) wynik dodatni, ale jako, ze zadnych objawow nigdy nie zauwazylam/nie laczylam z alergia to zastanawiam sie, czy przypadkiem zle nie robie

[Leeloo]

sandyy, jako, że przez celiakię nie będziemy robić prowokacji zbożami glutenowymi, ja bym odstawiła skrobię pszenną BG i to jak najszybciej. może dlatego flaki Cię bolą, hę?

[pleomorfa]

To ja powiem jak to u mnie działa. Też mi wyszła pszenica na testach skórnych.

Po mieszance bg ze skrobią pszenną miałam podobne objawy jak po chlebie glutenowym :p
Też bym odstawiła i to jak najszybciej. Prędzej nie łączyłaś z alergią, niż ich nie miałaś.

[sandyy]

No to odstawiamy ))
Tylko z czego ja zrobie ciasto na pierogi, ja nie z mixu (((
A nie istnieja mixy bez skrobi pszennej bg?

[Justyna1982]

Oczywiście ze istnieją iksy bez skrobii:)

[sandyy]

To musze poszukac ))
Poki co nieswiadoma jestem jeszcze

[Leeloo]

zagraniczne mixy na ogół skrobi nie posiadają, przynajmniej nie spotkałam się z takim osobiście.

[sandyy]

Czyli schara szukac, oui ?

[Leeloo]

Łi. w wykazie masz całą rubryczkę dostępnych mixów, ale Schara najszybciej dostaniesz

[sandyy]

Dziekowal Bunny