Orzechy arachidowe
Moderator: Moderatorzy
Orzechy arachidowe
Czasami spotykam się z napisem na opakowaniu, że produkt ten może zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych. Jeśli coś takiego istnieje na opakowaniu, to bezglutek może to zjeść czy też nie. 8)
Gluten, czyli białko zawarte w otoczkach zbóż (pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa). Czynnikiem szkodliwym jest gliadyna - rozpuszczalna w alkoholu frakcja tych białek. www.celiakia.pl