Skład produktów

[Vladka]

Czy ktoś może zna odpowiedź na pytanie, czy cukiernia sprzedająca lody swojej produkcji może odmawiać podania składu czy nawet informacji o stosowanych alergenach? Czy taka manufaktura nie jest producentem i jej nie obowiązują przepisy o znakowaniu produktów??

[pleomorfa]

Według aktualnych przepisów (skądinąd również weszły w życie pod koniec 2014 roku) każde miejsce, które serwuje jedzenie powinien mieć jak nie skład to listę alergenów, znajdujących się w wyrobach. Dlatego teraz restauracje mają np. jedną kartę, gdzie są wyszczególnione wszystkie alergeny. Ale nie jestem prawnikiem, może jest tam jakiś kruczek.