Alkohole...

Czyli najważniejsze i najczęściej poruszane tematy.

Moderator: Moderatorzy

ODPOWIEDZ
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
Posty: 1055
Rejestracja: pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa

Re: Alkohole...

Post autor: Adrian »

[quote="ola25"]A o whisky coś wspominali?[/quote]

Whisky jest zabronione.
pawelski
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 160
Rejestracja: wt 16 lut, 2010 19:47
Lokalizacja: Kraków

Re: Alkohole...

Post autor: pawelski »

Whisky jest alkoholem powstalym ze zbóz i podobnie jak wódka jest destylowany w ostatniej fazie produkcji.
Wg internetu :] irlandzka jest destylowana trzykrotnie, szkocka dwukrotnie.
Destylacja, wg internetu :], likwiduje bialka, zatem gluten jako bialko powinien byc wyeliminowany.
Nie namawiam nikogo do picia whisky. Wole polska wódke, bo tansza i polska przede wszystkim, ale po whisky (w umiarkowanych ilosciach) nigdy jeszcze nie czulem sie zle.
April
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 102
Rejestracja: pn 17 lut, 2014 17:40

Re: Alkohole...

Post autor: April »

Jak w końcu ma się z cin cinem bianco? Można pić czy nie?
note4
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 35
Rejestracja: sob 16 cze, 2012 23:36
Lokalizacja: Polska

Re: Alkohole...

Post autor: note4 »

[quote="Adrian"]Jedna z Pań wykładowczyń, mówiła na Konferencji w Warszawie, że każda wódka czysta jest bezglutenowa, nawet ta robiona ze zbóż zawierających gluten :-)[/quote]


3 dni temu piłem http://www.wykop.pl/ramka/1468413/profe ... a-de-luxe/ tą wódkę i gorzką żołądkową i się boje bo bolał mnie strasznie brzuch na drugi dzień nie mogłem się ruszyć, gorzka żołądkowa była badana przez stowarzyszenie i wyszło chyba >5.5 PPM więc jest bezglutenowa, ale nie wiem jak z tą czystą de luxe żołądkową, nie moge znalezc jej składu, skoro każda czysta jest bezglutenowa to chyba nie powinienem sie bac, ale ma ktoś skład albo informacje odnosnie DE LUXE(!) czystej żołądkowej, z ziemniakow/zbóż?

pozdrawiam!
michal_mg
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 360
Rejestracja: śr 07 maja, 2014 01:05
Lokalizacja: Łódź

Re: Alkohole...

Post autor: michal_mg »

[quote="Anula80"]Teoretycznie wina nie zawierają glutenu. Ale teoria sobie, a prawda często okazuje się zaskakująca[/quote]

Kupne raczej nie powinny, ale domowe z pszenicy lub żyta to już ostrożnie....
jolo72
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
Posty: 62
Rejestracja: ndz 15 kwie, 2012 17:14
Lokalizacja: nowy sacz

Re: Alkohole...

Post autor: jolo72 »

WITAM znalazłem coś takiego .Przetłumaczyłem na gogle ale jakby ktoś to przetłumaczył prawidłowo byłoby fajnie choć w zasadzie wiadomo o co chodzi. I jeszcze problem ,w Polsce dostępność tych piw marna.




I often hear it asked what the gluten content of various beers are. Particularly in relation to celiacs who want to avoid gluten. This post is just a direct google translate of a Swedish research paper. PDF's can be hard to search as can Swedish documents for English speaking users. I am just putting up this translation to aid people searching for this research on beer gluten levels. The appendix here is from the Swedish National Food Agency (NFA). This is from a regularly cited report "Gluteninnehåll i de öl som analyserats vid Livsmedelsverket". Gluten content in beer. SLV. 2009 which is difficult to find online. This commonly linked to location linked to but it is dead. Gluten content of the beers analyzed at the NFA
A total of 73 analyzed beer. For 12 of these low gluten content of 50 mg gluten per liter or higher.
A further 11 beer contained between 41 and 50 mg of gluten per liter. The list is sorted alphabetically by
manufacturers.
One should be aware that the consumption of beer can lead to increased intake of gluten, even if concentrations gluten in beer
is on a par with those found in foods that are appropriate for gluten intolerance.
Consumption of 0.5-1 liters of beer can in some cases make a significant contribution to the daily intake of gluten,
as for an adult celiac disease should be below 50 mg per day gluten.

The table sometimes describes the gluten level as ep = Not detected, which means less than 10 mg per liter gluten Manufacturer Alcohol Strength Color Names ppm gluten (Mg / l

Przetlumaczył mi łumacz gogle :
Często słyszę to pytanie, co zawartość glutenu różnych piw. Szczególnie w odniesieniu do osób z celiakią, którzy chcą uniknąć gluten. Ten post jest tylko bezpośredni google translate szwedzkiego pracy badawczej. PDF może być trudne, aby szukać w dokumentach może szwedzki anglojęzycznych użytkowników. Ja po prostu oddanie się to tłumaczenie do pomocy osób poszukujących badań na poziomach piwo glutenu.Dodatek tutaj jest ze szwedzkiego Narodowej Agencji Żywności (NFA). Jest to z cytowanego raportu regularnie "Gluteninnehåll i de öl som analyserats vid Livsmedelsverket". Zawartość glutenu w piwie. SLV. 2009, które są trudne do znalezienia w Internecie. To powszechnie związane z umieszczeniem związanego, ale jest martwy. Zawartość glutenu z piw analizowanych na NFA
Analizowane łącznie 73 piwo. Dla 12 z nich niskiej zawartości glutenu 50 mg glutenu na litr lub wyższej.
Kolejne 11 piwo zawarte między 41 a 50 mg glutenu litrze.Lista jest posortowana alfabetycznie według
producentów.
Należy zdawać sobie sprawę, że zużycie piwa może prowadzić do zwiększonego spożycia glutenu, nawet jeśli stężenie glutenu w piwie
jest na równi z tymi, które znajdują się w żywności, które są odpowiednie dla nietolerancji glutenu.
Spożywanie 0,5-1 litrów piwa może w niektórych przypadkach znacząco przyczynić się do dziennego spożycia glutenu,
jak na celiakię dorosłych powinna wynosić poniżej 50 mg na dzień glutenu.

Tabela czasem opisuje poziom glutenu jako EP = nie wykryto, co oznacza mniej niż 10 mg na litr glutenu Producent Alkohol intensywnością barwy Nazwy ppm glutenu (mg / l)

CAŁY ORGINALNY TEKST:

Thursday, December 13, 2012




Gluten Levels of 73 Beers



I often hear it asked what the gluten content of various beers are. Particularly in relation to celiacs who want to avoid gluten. This post is just a direct google translate of a Swedish research paper. PDF's can be hard to search as can Swedish documents for English speaking users. I am just putting up this translation to aid people searching for this research on beer gluten levels. The appendix here is from the Swedish National Food Agency (NFA). This is from a regularly cited report "Gluteninnehåll i de öl som analyserats vid Livsmedelsverket". Gluten content in beer. SLV. 2009 which is difficult to find online. This commonly linked to location linked to but it is dead. Gluten content of the beers analyzed at the NFA
A total of 73 analyzed beer. For 12 of these low gluten content of 50 mg gluten per liter or higher.
A further 11 beer contained between 41 and 50 mg of gluten per liter. The list is sorted alphabetically by
manufacturers.
One should be aware that the consumption of beer can lead to increased intake of gluten, even if concentrations gluten in beer
is on a par with those found in foods that are appropriate for gluten intolerance.
Consumption of 0.5-1 liters of beer can in some cases make a significant contribution to the daily intake of gluten,
as for an adult celiac disease should be below 50 mg per day gluten.

The table sometimes describes the gluten level as ep = Not detected, which means less than 10 mg per liter gluten Manufacturer Alcohol Strength Color Names ppm gluten (Mg / l)
AB Åbro Brewery, Sweden 3.5 light Åbro Original ep
AB Åbro Brewery, Sweden 3.5 Light 18:56 ep
AB Åbro Brewery 5.2 light Andersson Beer 47
AB Åbro Brewery 5.2 light Småland 41
Arthur Guinness Son & Co., Dublin, Ireland 3.5 dark Guinness Draft 48
Arthur Guinness Son & Co., Dublin, Ireland 5 dark Guinness Extra Stout 62
Brau Union Österreich AG 2.8 light Zipfer 23
Carlsberg, Denmark 2.8 light Carlsberg Beer 15
Carlsberg, Denmark 3.5 light Carlsberg Beer 21
Carlsberg, Denmark 3.5 Dark Carnegie Porter 20
Carlsberg, Denmark 4.1 light-Saxon gluten ep
Cerveceria Modelo, Mexico 4.6 Light Corona Extra ep
Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma, Mexico 4.5 light Sun ep
Erdinger Weissbräu, Germany 5.3 light Erdinger Weissbier 1188
Erdinger Weissbräu, Germany 5.6 Dark Erdinger Weissbier obscure 1224
Eriksberg 5.6 dark Christmas beer 33
Falcon Breweries, Sweden 2.8 light-Falcon 28
Falcon Breweries, Sweden 3.5 between Falcon Ale 22
Falcon Breweries, Sweden 3.5 light Falcon Extra brew 24
Falcon Breweries, Sweden 3.5 light Falcon Pilz 67
Falcon Breweries, Sweden 5.2 between Bavarian Falcon 55
Falken Falkenberg 3.5 Dark Beer July 49
Grolsche Bierbrowerij, Holland 3.5 light Grolsch Premium Stock 15
Harboes Brewery, Denmark 2.2 Light The Cheerful Dane 25
Harboes Brewery, Denmark 2.8 light Dansk Pilsner premium beer 42
Harboes Brewery, Denmark 3.5 light Dansk Pilsner premium beer 34
Harboes Brewery AB Denmark 3.5 lighting Christmas beer 31
Harboes Brewery AB Denmark 7.3 light Bjørne brewer 49
Hartwall PLC, Tornio, Finland 3.5 light Lapin Kulta ep
Hartwall PLC, Tornio, Finland 5.2 light Lapin Kulta Premium stock ep
Heinecken Brouwerijen Holland Heineken Light 3.5 45
Hofbräu, Germany 6.3 light Hofbräu October-fest bier 26
Inbev UK Limited 3.5 dark Murphys Irish Strout 43
Jämtland Brewery Ltd 6.5 dark Christmas beer e.p.
Kopparberg Brewery 5.3 light Fagerhult Exports III 93
Kra'sne'Březno 4.8 dark Zlatopramen 47
Kronenbourg Strasbourg, France 5.0 light Kronenbourg 1664 97
Krönleins Brewery AB Halmstad 5.3 dark Christmas beer exports 33
Löwenbräu, Germany 6.1 light Lowenbrau October-fest bier 21
Mariestad Brewery Ltd [Spendrups] 2.8 light Mariestads 40
Mariestad Brewery Ltd [Spendrups] 3.5 light Mariestads e.p.
Mariestad Brewery Ltd 3.5 between Julebrygd 60
Pivovar Nova Paka, Czech republic 2.8 light BrouCzech ep
Pivovary Staropramen 3.5 light Staropramen 21
Pripps Sweden 2.2 light Pripps Light beer 17
Pripps Sweden 3.5 Pripps Blue Light Special Stock 32
Pripps Sweden 3.5 light Pripps Blue Pure 28
Pripps (Carlsberg) 5.0 dark Christmas beer 33
Pripps (Carlsberg) 5.2 light Pripps Blue 66
Shepherd Neame Whitstable Kent 3.5 between Bishops Finger ep
Singha Corp. Thailand 5 Light Singha Premium stock beer 17
Source Castle Brewery 3.5 Uppsala dark Christmas beer 23
Source Castle Brewery Ltd 3.5 Light White Weissbier 67
Source Castle Brewery Ltd 3.5 from Vienna ep
Source Castle Brewery Ltd 9.0 dark Imperial Stout 50
Spendrups Brewery Ltd 2.0 dark Gammeldags Moderate Drinking ep
Spendrups Brewery Ltd 2.1 light Spendrups Premium Stock 31
Spendrups Brewery Ltd 2.8 light Norrland Gold 21
Spendrups Brewery Ltd 3.5 light Norrland Gold 35
Spendrups Brewery Ltd 3.5 light Spendrups Premium Gold ep
Spendrups Brewery Ltd 3.5 light Spendrup Bright Brew 28
Spendrups Brewery Ltd 3.5 light Odin Pilsner 46
Spendrups Brewery Ltd 5.0 light Spendrups Premium Stock 53
Spendrups Brewery Ltd 5.2 dark Christmas beer 24
Spendrups Brewery Ltd 5.3 light Mariestads Exports 45
Spendrups Brewery Ltd 5.3 light Norrland Gold 38
Spendrups Brewery Ltd 5.3 dark Norrland July ep
Spendrups Brewery Ltd 5.9 light Spendrups Premium Gold 35
Spendrups Brewery Ltd 7.0 dark julbock 34
Starobrno Brewery Czech 3.5 light Starobrno Premium Stock 21
St Peters Brewery *, UK 4.2 Light St. Petersburg G-free (gluten-free) ep
Tuborg Copenhagen, Denmark 3.5 light Tuborg Beer Premium Gold 28
Zeunerts AB, Sollefteå 5.1 dark Christmas beer 37
* According to the ingredients list on the brew sorghum.
e.p. = Not detected, which means less than 10 mg per liter gluten

My favorite beer blog is by the beer nut and this links to his gluten free section.
michal_mg
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 360
Rejestracja: śr 07 maja, 2014 01:05
Lokalizacja: Łódź

Re: Alkohole...

Post autor: michal_mg »

dużym problemem może być fakt, że dużo wódki jest w sklepach "trefna" - podrabiana. I tak naprawde nie wiadomo co mamy w butelce bolsa, czy smirnowa. Ci co piją często - zdrowi - wiedzą o czym mówię. Raz kupiona wódka firmy X smakuje, a innym razem trąci jakimś dziwnym czymś. I kupiona nawet luksusowa z ziemniaków nie daje gwarancji, że będzie ok - a wszelkie złe samopoczucie po niej nie musi oznaczać, że TAM dodają/zabrudzony gluten, bo może ten produkt nie widział macierzystej fabryki.
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
Posty: 1055
Rejestracja: pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa

Re: Alkohole...

Post autor: Adrian »

Ja ostatnio piłem czystą Żubrówkę, która jest produkowana z żyta i bardzo dobrze się po niej czułem, zero objawów.
Awatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 2561
Rejestracja: ndz 27 lip, 2014 22:30

Re: Alkohole...

Post autor: sandyy »

Ja weekendowo po soplicy tez :D
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 3643
Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: Alkohole...

Post autor: Anula80 »

A ja po imprezie - 60-tka cioci z żołądkową de luxe całą noc nie spałam :( i teraz pytanie, czy to wódka czy coś do jedzenia
Awatar użytkownika
sandyy
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 2561
Rejestracja: ndz 27 lip, 2014 22:30

Re: Alkohole...

Post autor: sandyy »

A nie jadlas nic podejrzanego?
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 3643
Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: Alkohole...

Post autor: Anula80 »

Niby wszystko, co jadłam było bezglutenowe, z moimi przyprawami, majonezem, itd.
Awatar użytkownika
uniaczek
Bardzo Aktywny Forumowicz
Bardzo Aktywny Forumowicz
Posty: 507
Rejestracja: sob 19 sty, 2013 17:25
Lokalizacja: Gniezno

Re: Alkohole...

Post autor: uniaczek »

Mam małe doświadczenia z wódką. Odpowiedzcie: mogę pić żołądkową z miodem?
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 3643
Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: Alkohole...

Post autor: Anula80 »

Ja bym uważała z wódkami smakowymi, mogą mieć aromaty niekoniecznie bg. Lepiej tzn. bezpieczniej wypić czystą z jakimś bezpiecznym sokiem
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
Posty: 1055
Rejestracja: pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa

Re: Alkohole...

Post autor: Adrian »

[quote="Anula80"]A ja po imprezie - 60-tka cioci z żołądkową de luxe całą noc nie spałam :( i teraz pytanie, czy to wódka czy coś do jedzenia[/quote]

Może po prostu za dużo wypiłaś? ;-)
ODPOWIEDZ