Wszyscy znamy podstawowe sosy tj beszamelowy,pomidorowy.....
Może macie swoje własne pomysły na sosy np z dodatkiem ziół itp. - to prosze napiszcie w tym wątku.
Ja robie taki sos do kurczaka:
* do sosu beszamelowego dodaje zioła prowansalskie,troche soli,pieprzu,sosu sojowego
pomysł na sos
Moderator: Moderatorzy
-
Grażyna
- Aktywny Forumowicz
- Posty: 340
- Rejestracja: ndz 13 lut, 2005 22:24
- Lokalizacja: Warszawa
- Kontakt:
Re: pomysł na sos
Gdzie kupujesz sos sojowy bez dodatku maki pszennej? Jaka to firma? Mnie nie udało sie takiego znaleźć.Manga pisze: Ja robie taki sos do kurczaka: .... sosu sojowego
Hyska27: Jednorodne warzywa konserwowe są w porządku (przynajmniej do tej pory były
).
Re: pomysł na sos
Nie wiem, gdzie kupuje Manga, ale ja kupiłam ostatnio w Organicu w Złotych tarasach. Sos sojowy dobry dla nas nazywa się Tamari, firmy nie pamiętam. Kosztował w granicach 14 zł. Były też inne pyszności z tym sosem, jakieś chrupki japońskie i inne, ale zdecydowanie za drogie.Grażyna pisze:Gdzie kupujesz sos sojowy bez dodatku maki pszennej? Jaka to firma? Mnie nie udało sie takiego znaleźć).
Kupowałam go jakoś we wrzesniu chyba, stał w takie schowanej dość głęboko szafce po prawej stronie od wejścia.
Przecież tu nie o glutaminian chodzi!hyska27 pisze:Ja używam sosu sojowego KIM LAN ale teraz zwątpiłam bo ma glutaminian sodu.Można czy nie bo juz się zakręciłam?
Po pierwsze primo, glutaminian nie ma glutenu, to tylko zbieżność nazw (vide: krótki i treściwy temat o glutaminianie sodu
Po drugie primo: w zwyczajnym sosie sojowym podstawowym składnikiem jest, wbrew nazwie, pszenica! Dlatego sos sojowy taki zwyczajny jest dla nas zabroniony. Sos bez pszenicy nazywa się Tamari (nazwa typu sosu, nie firmy). Był juz kiedyś wątek o nim też.
Jeśli możesz, sprawdź skład swojego sosu. Jeśli zauważyłaś na nim glutaminian, to teoretycznie pszenicę byłoby ciężej przeoczyć, ale lepiej byc pewnym na 100%.
to sos Tamari a kupuje go niestety przez internet - bo innej mozliwości nie mamNo to w takim razie ten mój KIM LAN tez jest dobry(pszenicy nie ma w składzie chyba że przeoczył producent ale nie mam wpływu)z tym,że nie wiem co powiedzieć na temat mozliwości zakupu bo ja kupuje go w sklepieAS a to jest sieć bydgoskich marketów.Będę szukać przy okazji tego Tamari o którym wspomina Manga,jak znajdę gdzieś to dam znać.Dzięki za pomoc
Sos Tamari jest dostępny w Warszawie w Green Planet, na ul. Nowogrodzkiej 6A, w centrum. Wysyłają również przez internet.
A propos sosów, temat brzmi "pomysł na sos", więc podzielę się bardzo łatwym sosem, robi się go w 2 minuty. Mi osobiście bardzo smakuje, do ryżu, mięsa: 2-3 łyżki przecieru pomidorowego Pudliszki wymieszać z 2 łyżkami masła (margaryny), dodać trochę wody i sól, zagotować. Gotowe.
A propos sosów, temat brzmi "pomysł na sos", więc podzielę się bardzo łatwym sosem, robi się go w 2 minuty. Mi osobiście bardzo smakuje, do ryżu, mięsa: 2-3 łyżki przecieru pomidorowego Pudliszki wymieszać z 2 łyżkami masła (margaryny), dodać trochę wody i sól, zagotować. Gotowe.
