Kebab/Sushi

Swobodne pogaduchy na temat pietruchy - Dyskusje.

Moderator: Moderatorzy

Awatar użytkownika
Grażyna
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 340
Rejestracja: ndz 13 lut, 2005 22:24
Lokalizacja: Warszawa
Kontakt:

Post autor: Grażyna »

sunshine pisze:Ryż do sushi jest zakwaszany. Stosuje się do tego sos, w którego skład wchodzi sos sojowy zawierający pszenicę. Dowiedzieliśmy się tego z Mężem, kiedy chcieliśmy zamówić sushi w restauracji. Tak więc poprawnie przygotowane sushi nie jest bezglutenowe (w restauracjach), nie spotkałam jeszcze restauracji używającej bezglutenowego sosu sojowego.
Nie w każdej restauracji dodawany jest sos sojowy do ryżu. Czasem jest to tylko cukier i ocet ryżowy. Trzeba pytać.
A sos sojowy rzeczywiście zawsze mają pszenny - tak więc wszelkie sosy do maczania odpadają.

Jak na razie jedyną knajpką z sushi w Polsce, która ma stale bezglutenowy sos Tamari jest Miseczka Oshin w Warszawie (należy do programu Menu bez Glutenu). http://www.menubezglutenu.pl/lokal/sush ... n-warszawa
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
Posty: 1055
Rejestracja: pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa

Post autor: Adrian »

Grażyna pisze:
sunshine pisze:Ryż do sushi jest zakwaszany. Stosuje się do tego sos, w którego skład wchodzi sos sojowy zawierający pszenicę. Dowiedzieliśmy się tego z Mężem, kiedy chcieliśmy zamówić sushi w restauracji. Tak więc poprawnie przygotowane sushi nie jest bezglutenowe (w restauracjach), nie spotkałam jeszcze restauracji używającej bezglutenowego sosu sojowego.
Nie w każdej restauracji dodawany jest sos sojowy do ryżu. Czasem jest to tylko cukier i ocet ryżowy. Trzeba pytać.
A sos sojowy rzeczywiście zawsze mają pszenny - tak więc wszelkie sosy do maczania odpadają.

Jak na razie jedyną knajpką z sushi w Polsce, która ma stale bezglutenowy sos Tamari jest Miseczka Oshin w Warszawie (należy do programu Menu bez Glutenu). http://www.menubezglutenu.pl/lokal/sush ... n-warszawa
Muszę sprawdzić to miejsce :)
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8103
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Post autor: Leeloo »

ja również!!! był ktoś?
Awatar użytkownika
salsamichal
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 352
Rejestracja: śr 04 cze, 2014 17:17
Lokalizacja: Kraków

Re: Kebab/Sushi

Post autor: salsamichal »

A jest sos rybny pewny bg
vita mancipio nulli datur, omnibus usu
gronkowiec
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 167
Rejestracja: pn 06 mar, 2006 21:20
Lokalizacja: Zielona Góra

Re: Kebab/Sushi

Post autor: gronkowiec »

Ja jeszcze nie spotkałam się z glutenowym sosem rybnym. Zazwyczaj skład to anchois, sól morska, woda i cukier. Kupuję często różnych firm i nigdy nie było nic w składzie poza to co wymieniłam.
Awatar użytkownika
salsamichal
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 352
Rejestracja: śr 04 cze, 2014 17:17
Lokalizacja: Kraków

Re: Kebab/Sushi

Post autor: salsamichal »

Ok dzięki za info
vita mancipio nulli datur, omnibus usu
Awatar użytkownika
chrisQu
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
Posty: 67
Rejestracja: wt 18 sie, 2015 18:44

Re: Kebab/Sushi

Post autor: chrisQu »

W sushi zushie jest sos bezglutenowy (sojowy) można też prosić o bezglutenowy ryż do sushi.
ODPOWIEDZ