Jak sobie poradzić z dietą?

[mama Michała]

Dzięki za podpowiedź z tym odrobaczeniem, jakoś o tym nie pomyślałam.

[mama Marta]

Mój Krzyś też jest w trzeciej klasie . Syn zawsze był niejadkiem, okropnym, po zdiagnozowaniu w marcu było jeszcze gorzej, bo wszystko co bezglutenowe uchodziło w jego oczach za niejadalne. Schudł jeszcze bardziej. W końcu pogodził się z chorobą, a właściwie to postanowił, ze wynajdzie na nią lek , a do tego czasu będzie na diecie. Zaczęło mi wychodzić gotowanie, a Krzyś zaczął więcej jeść.
I wszystko byłoby dobrze, gdyby nie bóle brzucha. Test na nietolerancję laktozy wyszedł ujemnie. Zrobiliśmy testy alergiczne, wyszło uczulenie na seler. Wyeliminowaliśmy, ale nic to nie pomogło:(.
Mnie również martwi ukryty gluten, bo oprócz ew.niego glutenu u nas w domu niet. Wszyscy na diecie, a mały na pewno nie podjada.
A lekarze na Działdowskiej nie wiedzą, nic nie proponują, o wszystko proszę sama. Kolejna umówiona wizyta za 2 m-ce, prawie 4 m-ce po ostatniej.

Moja Pani prof opiekująca się dzieckiem na pierwszej wizycie zapisała małej bg i reszcie pyrantelum. Zanim podałam zrobiłam jeszcze rozmaz krwi manualnie i miała podwyższone kwasochłonne "cośtam" co świadczy o alergii lub pasożytach. No i miała podwyższone tj. 10 (norma do 5). Po podaniu leków spadło po 3 tyg do 4. A zaznaczam, że wielokrotnie wcześniej robiłam Badania: kał na pasożyty i przeciwciała na lamblie i zawsze były ujemne. I jeszcze jedno moja mała (3 lata) jest strasznym niejadkiem, Jadłowstręt zaawansowany i też ma niesamowite problemy z zębami. Szare szkliwo, ukruszone i powoli zajęte próchnicą, choć nigdy nie miała słodyczy w ustach i w ogóle nie je sacharozy (nietolerancja). Czy podajecie coś dzieciakom na wzmocnienie szkliwa np rexorubia???

[Basiar]

rexo rubia ma w składzie sacharozę.

[mama Marta]

No to szkoda, a może coś innego znacie?

[mama Marta]

Ponieważ jestem nowa (6 m-cy) w temacie to wciąż nurtuje mnie problem dotyczący etykiet. Jeżeli w składzie przykładowo kabanosów jednej z wiodących firm w składzie nie ma nic glutenowego, ale poniżej jest uwaga, że na terenie zakładu używa się gluten to jak to traktujecie. Jecie czy nie? I drugi produkt: kasza gryczana producenci piszą: naturalnie bezglutenowa, to mogę wierzyć że jest z upraw izolowanych od innych gatunków zbóż i nie ma w niej niedozwolonych samosiejek.

[sylwiafiganska]

ja jeżeli pisze że w firmie używają glutenu nie ryzykuje i nie kupuję:)

[krystna]

Wędliny kupuję jedynie z firm, które badają swoje wyroby w kierunku bezglutenowości.
Jeżeli akurat nie mogę nic kupić sama staram się coś przygotować.

[Magdalaena]

Jeżeli w składzie przykładowo kabanosów jednej z wiodących firm w składzie nie ma nic glutenowego, ale poniżej jest uwaga, że na terenie zakładu używa się gluten to jak to traktujecie. Jecie czy nie?

Jem. Producent ma obowiązek napisać o ewentualnej zawartości alergenów w tym glutenu, a nie o tym co się dzieje w fabryce. Nie pisze - znaczy jego zdaniem glutenu nie ma.

I drugi produkt: kasza gryczana producenci piszą: naturalnie bezglutenowa, to mogę wierzyć że jest z upraw izolowanych od innych gatunków zbóż i nie ma w niej niedozwolonych samosiejek.

Nie. Jeśli piszą naturalnie bezglutenowa, to oznacza, że z zasady kasza gryczana jest bg a oni nic glutenowego nie dodają. Jem zwykłą kaszę zazwyczaj firmy Kupiec.

[Adam1987]

Nie jestem pewien czy to pytanie już było ale.. Czy ktoś robi bądź pomaga w zrobieniu diety? Jestem nowy i nie wiem co dokładnie mogę a czego nie mogę jeść.. Podchodzę bardzo poważnie do diety

[Magdalaena]

Nie jestem pewien czy to pytanie już było ale.. Czy ktoś robi bądź pomaga w zrobieniu diety? Jestem nowy i nie wiem co dokładnie mogę a czego nie mogę jeść.. Podchodzę bardzo poważnie do diety

No to niestety czeka Cię sporo pracy. IMHO żaden lekarz ani dietetyk nie ułoży Ci porządnej diety bezglutenowej, bo albo się pomyli albo wyjdzie z tego coś jak jadłospis w szpitalu. Ty sam musisz stać się ekspertem od diety bezglutenowej i możesz liczyć głównie na wsparcie od innych chorych.

Na początek dobrze jest wprowadzić dietę lekkostrawną przyjazną dla żołądka, ale generalnie - dieta bezglutenowa to dieta eliminacyjna, można jeść wszystko, co nie zawiera glutenu.

Bierzesz więc pod lupę zawartość swojej lodówki i oceniasz na zasadzie:
- jajka +
- chleb - zamieniamy na bezglutenowy
- wędlina ??? sprawdzamy skład
- masło niby + , ale sprawdzamy, czy rodzina nie zostawiła glutenowych okruszków.
Jak masz wątpliwości - używasz funkcji szukaj na forum.

[martini]

Czy ktoś robi bądź pomaga w zrobieniu diety?

Forum:)

[Adam1987]

Nie jestem pewien czy to pytanie już było ale.. Czy ktoś robi bądź pomaga w zrobieniu diety? Jestem nowy i nie wiem co dokładnie mogę a czego nie mogę jeść.. Podchodzę bardzo poważnie do diety

No to niestety czeka Cię sporo pracy. IMHO żaden lekarz ani dietetyk nie ułoży Ci porządnej diety bezglutenowej, bo albo się pomyli albo wyjdzie z tego coś jak jadłospis w szpitalu. Ty sam musisz stać się ekspertem od diety bezglutenowej i możesz liczyć głównie na wsparcie od innych chorych.

Na początek dobrze jest wprowadzić dietę lekkostrawną przyjazną dla żołądka, ale generalnie - dieta bezglutenowa to dieta eliminacyjna, można jeść wszystko, co nie zawiera glutenu.

Bierzesz więc pod lupę zawartość swojej lodówki i oceniasz na zasadzie:
- jajka +
- chleb - zamieniamy na bezglutenowy
- wędlina ??? sprawdzamy skład
- masło niby + , ale sprawdzamy, czy rodzina nie zostawiła glutenowych okruszków.
Jak masz wątpliwości - używasz funkcji szukaj na forum.

Zakupiłem :

Chleb bezglutenowy, makaron bezglutenowy, wedliny firmy Konspol i Żywiec bezglutenowe, jogurty Olma bezglutenowe, wafle ryżowe firmy Sonko i ryż + kasza no i to co zawsze jadłem czyli jajka,warzywa(pomidor,ogorki,papryka,cebula)+owoce(banany,winogrono) a na koncu moj ukochany ser żółty ale mam pewne obawy pakowany(plastry hochland) moze zawierac szkodliwe substancje?..dokupiłem jeszcze kilka kartonow mleka(chociaz doszły mnie słuchy,że nie każde mleko jest dobre?! prawda czy falsz?),platki sniadaniowe bezglutenowe.

Odstawiłem :

Oliwe z oliwek,jogurty gorszych firm,chleb zwykły,wypieki cukiernicze,gume do rzucia,piwo,wiekszosc szynek,mąke,bułke tartą,płatki sniadaniowe nesquik.

To chyba na tyle nie wiem czy wszystko dobrze kupiłem i czy wszystko dobrze odstawiłem ale mam nadzieje,że jak jutro wróce z pracy to ktoś mi pomoże co dalej hmm?

[martini]

Czemu odstawiłeś oliwę z oliwek?
Ser żółty zawiera podejrzane substancje niezależnie od tego, czy się jest bg, czy nie:) Hochland twierdzi, że jest "odpowiedni dla wegetarian', czyli na jakiejś sztucznej podpuszczce, jakiś parszywy granulat;)
Jest takie zalecenie, żeby odstawić mleko na początku nowej diety, bo to pomaga w regeneracji kosmków - poczytaj opinie na ten temat na forum.

[Magdalaena]

Chleb bezglutenowy, makaron bezglutenowy, wedliny firmy Konspol i Żywiec bezglutenowe, jogurty Olma bezglutenowe, wafle ryżowe firmy Sonko i ryż + kasza no i to co zawsze jadłem czyli jajka,warzywa(pomidor,ogorki,papryka,cebula)+owoce(banany,winogrono)

wszystko ok.

a na koncu moj ukochany ser żółty ale mam pewne obawy pakowany(plastry hochland) moze zawierac szkodliwe substancje?..

Dlaczego ? chyba nie widziałam sera żółtego, który zawierałby gluten. Kupuję tylko takie paczkowane, żeby nie zostały zanieczyszczone glutenem w sklepie.

dokupiłem jeszcze kilka kartonow mleka(chociaz doszły mnie słuchy,że nie każde mleko jest dobre?! prawda czy falsz?),

Co Ty czytasz ? skąd pomysł, że jest jakieś mleko zawierające gluten ? mleko jest ok.

Odstawiłem : Oliwe z oliwek

dlaczego ? oliwa jest bg.

,jogurty gorszych firm,

IMHO spora część jogurtów na rynku jest bezglutenowa trzeba tylko czytać etykiety. Ja kupuję produkty Zotta i np. jogurt bałkański.

chleb zwykły,wypieki cukiernicze,gume do rzucia,piwo,wiekszosc szynek,mąke,bułke tartą,płatki sniadaniowe nesquik.

Z tego tylko guma do żucia wydaje mi się bezpieczna.

[Katarzyna35]

ser żółty ale mam pewne obawy pakowany(plastry hochland) moze zawierac szkodliwe substancje?..

ze składu który jest na opakowaniu to wynika że jest okey, ja też go bardzo lubię i kupuję , oczywiście ten czysty gouda, masdamer, ementaler , tych z dodatkiem szynki, czy papryki - nie .