Co o nas mysli krytyk kulinarny

Moderator: Moderatorzy

Co o nas mysli krytyk kulinarny

Postprzez Małgorzata » Pn 18 lis, 2013 11:29

Ostatnio na łamach Gazety Wyborczej pojawiła się kolejna recenzja Macieja Nowaka, krytyka kulinarnego. I nie zwróciłaby naszej uwagi gdyby nie opinia pana Macieja na temat celiakii i diety bezglutenowej:

“(…). Szczególnie ciekawe wydało mi się, że Pook Pasta jest lokalem specjalizującym się w makaronach, a, jak wiemy, głównym wrogiem modnej publiki jest gluten. Tak jak w XIX wieku każda szanująca się damessa cierpieć musiała na migrenę, tak dziś nie wypada pokazywać się na mieście bez celiakii.(…). Kiedy indziej wziąłem udział w uroczystej kolacji wegańsko-bezglutenowej, podczas której nic, ale to dokumentnie nic, nie nadawało się do jedzenia. Skubnąłem dwa listki, schrupałem dwie gałązki i skupiłem się na winie, które szczęśliwie jest produktem wegańsko-bezglutenowym.(…)."

http://forum.gazeta.pl/forum/w,287,1480 ... _.html?v=2

Jak widać tzw. “świat celebrycki” nie ma pojęcia o celiakii i diecie bezglutenowej. Na polu edukacji mamy jeszcze wiele do zrobienia. Zamierzamy napisać w tej sprawie do Gazety Wyborczej. Jeśli ktoś również ma ochotę się w tej sprawie merytorycznie wypowiedzieć zachęcamy do kontaktowania się z Gazetą.
Obrazek
Avatar użytkownika
Małgorzata
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 1655
Dołączył(a): Pn 03 sty, 2005 23:56
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez Reah » Pn 18 lis, 2013 11:37

Zastanawia mnie jaki jest cel pisania takich bzdur?
I gdzie podział się rozum tego Pana - bo wydaje mi się, ze same kubki smakowane to trochę za mało...
Żenująca wypowiedź!
Reah
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
 
Posty: 75
Dołączył(a): Wt 04 sty, 2011 11:17
Lokalizacja: Wrocław

Postprzez Małgorzata » Pn 18 lis, 2013 11:46

Piszcie do Wyborczej, wydaje mi się, że powinniśmy zareagować, bo to poszło w świat.
Obrazek
Avatar użytkownika
Małgorzata
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 1655
Dołączył(a): Pn 03 sty, 2005 23:56
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez Ola_la » Pn 18 lis, 2013 14:52

Reah napisał(a):I gdzie podział się rozum tego Pana


"Rozum" owego pana utonął już dawno w oparach alkoholu i innych uprzyjemniaczy życia codziennego, a zwłaszcza nocnego.
Miałam onegdaj okazję mieć z nim do czynienia - gość bardzo często nie wie, co mówi. Innym z kolei razem gada całkiem z sensem i do rzeczy. Chyba w tym przypadku po prostu trafiło na "gorszy" moment.
No i że akurat odwiedzał knajpę wybitnie glutenową, to jako "artista ogólny" najwyraźniej postanowił ją skontrastować z kwestią bezglutenową. I gościa poniosło...
A jest to niewątpliwie pokłosie tego, o czym pisałam kilka miesięcy temu - coraz szerzej panującej mody na dietę bezglutenową.
No i Pan Krytyk wyraźnie się rozpędził i grubo przesadził. Warto mu uświadomić, że pierd...ł jak rzadko.
Przepraszam, poniosło mnie - ale inaczej owych wypocin określić się nie da.
To jest moje zdanie i ja się z nim zgadzam.
© Jan Tomaszewski
Ola_la
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
 
Posty: 1253
Dołączył(a): Pn 06 gru, 2010 16:39
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez Anula80 » Pn 18 lis, 2013 15:07

Oj, zabolało. Ktoś, kto nie miał nigdy migreny z całą aurą, nie ma pojęcia, co to znaczy. Tak samo nikt, kto może jeść wszystko, nie zrozumie, jakie to trudne być (nie z wyboru) na diecie bezglutenowej. Dobrze, że tu nikomu tego nie trzeba tłumaczyć :)
A swoją drogą, moje zdanie na temat tego pana nie nadaje się do żadnego druku, bo zaraz ktoś by usunął :P Ale wino mu smakowało - jakoś mnie to nie zdziwiło. Może za mało tego wina było? ;)
Ostatnio edytowano Pn 18 lis, 2013 15:18 przez Anula80, łącznie edytowano 1 raz
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3667
Dołączył(a): Śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Postprzez AndziaMamusia » Pn 18 lis, 2013 15:52

Może by tak jedno ogólne pismo, które chętni na forum podpiszą ???
AndziaMamusia
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 369
Dołączył(a): Pn 12 sie, 2013 11:49
Lokalizacja: Żywiec

Postprzez Adrian » Pn 18 lis, 2013 17:40

Facet nie zna się na rzeczy i mówi po prostu bzdury...
Adrian
Wyjadacz :)
Wyjadacz :)
 
Posty: 1056
Dołączył(a): Pn 13 sie, 2012 21:20
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez Leeloo » Pn 18 lis, 2013 19:21

Adrian, bredzi przez gluten :)
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7284
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Postprzez gronkowiec » Pn 18 lis, 2013 20:11

Nie mam zamiaru bronić p Nowaka. Wydaje mi się, że ma jednak trochę racji z tą dietą bg. Teraz jest ona strasznie modna i to niestety bardziej nam szkodzi niż przynosi korzyści. Często słyszę, że przesadzam z dietą i gotowaniem, bo kolega tego a koleżanka tamtego też jest na diecie bg i czasami pozwala sobie zjeść normalny obiad a i na wyjazdach nie narzeka i je ze wszystkimi. A gdy pytam dlaczego są na diecie, dlaczego muszą się ograniczać - słyszę, że chcą żyć zdrowiej. No oni chcą a większość z nas musi bądź musi zapewnić taką dietę bliskim. Szkoda tylko, że p. Nowak nie pomyślał zanim się wypowiedział. Szkoda również, że sprawdził na czym owa dieta polega. A że nie miał mięsa (tudzież psa, rrrr), to już nie wina diety bezglutenowej.
Pozdrawiam
Ostatnio edytowano Pn 18 lis, 2013 20:21 przez gronkowiec, łącznie edytowano 2 razy
gronkowiec
Forumowicz
Forumowicz
 
Posty: 169
Dołączył(a): Pn 06 mar, 2006 22:20
Lokalizacja: Zielona Góra

Postprzez Anula80 » Wt 19 lis, 2013 09:30

Masz rację, że moda na diętę bezglutenową może nam zaszkodzić. Ale w takim razie powinien się odnieść do diety, a nie do celiakii. Trochę by inaczej to zabrzmiało. Na diecie można być z różnych powodów - zdrowotnych, modowych, czy innych. A choroby nikt nie wybiera
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3667
Dołączył(a): Śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Postprzez AndziaMamusia » Wt 19 lis, 2013 10:07

Przepraszam, ale temu panu dieta by sie przydała ...
AndziaMamusia
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
 
Posty: 369
Dołączył(a): Pn 12 sie, 2013 11:49
Lokalizacja: Żywiec

Postprzez doron125 » Wt 19 lis, 2013 12:48

Już kiedyś "wykazał się" w telewizji śniadaniowej mówiąc o żytnim chlebie, że jest bezglutenowy, bo nie zawiera mąki pszennej. Taki z niego wielki "znawca" !!!
doron125
Nowicjusz
Nowicjusz
 
Posty: 38
Dołączył(a): So 19 lut, 2011 17:24
Lokalizacja: Rzeszów

Postprzez Justyna1982 » Wt 19 lis, 2013 14:15

To przynajmniej możemy się pocieszyć, że jesteśmy modni z naszą chorobą. Ciśnienie mi podniosło wrr chciałam więcej go skomentować ale takie obgadywanie chyba nie ma sensu. Małgosiu daj znać czy gazeta coś odpisze na pismo?
Dwa bezglutki - mama i syn :) Kocham Cię Tymeczku. Dziękuję za każdy dzień bycia razem.
Justyna1982
Bardzo Aktywny Forumowicz
Bardzo Aktywny Forumowicz
 
Posty: 522
Dołączył(a): Śr 20 paź, 2010 16:47
Lokalizacja: Rydułtowy

Postprzez Leeloo » Wt 19 lis, 2013 14:43

za tydzień, kiedy wrócę po raz enty do szpitala, będę się pocieszać właśnie tym, że leżę przez modną chorobę :) feel so cool..
Jest taka cierpienia granica, za którą się uśmiech pogodny zaczyna.

Obrazek
Avatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
 
Posty: 7284
Dołączył(a): Pt 22 mar, 2013 19:33
Lokalizacja: Polska

Postprzez Anula80 » Wt 19 lis, 2013 14:48

Kurcze, a ja modna będę dopiero od nowego roku. Co ja zrobię, jak ta moda zdąży przeminąć? ;(
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
 
Posty: 3667
Dołączył(a): Śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Następna strona

Powrót do O nas w mediach

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 5 gości