Dr.Oetker

[Rafal_tata]

dowiedz się od producenta jaka

[gosia888]

dowiedz się od producenta jaka

napisałam wczoraj ze strony producenta maila. Taki był formularz. Zobaczymy czy i kiedy odpiszą.

[LittleAngel:-)]

napisałam do nich maila , i 8 stycznia 2010 dostałam taką informację

Dziękujemy Pani za e-mail.

aby pomóc Pani w opisanym problemie zapraszam na naszą stronę
internetową, gdzie znjadzie Pani informację na temat produktów Dr.
Oetkera nie zawierających glutenu
http://www.oetker.pl/5b6e2a547826339efa ... zglutenowa

Pozdrawiam
xxxxxxxxx
SERWIS KONSUMENTA
tel. 0-801 100 700

....it's all ...

[LittleAngel:-)]

Moje dziecko wymaga diety bezglutenowej.
Proszę o informacje, które produkty nie zawierają glutenu?
W asortymencie produktów Dr. Oetkera jest wiele produktów bezglutenowych, a wśród nich Budynie klasyczne, Budynie ulubione, Desery świata, Galaretki owocowe, Sernik na zimno, Sernik jogurtowy, Tort Tiramisu, Polewa lukrowa czekoladowa DECOR, Cukier wanilinowy, Drożdże instant, Sernix, Śmietan-fix, Przyprawa korzenna, Żelfixy, Cukier żelujący, Aromaty, Kwas cytrynowy, Żelatyna, Soda.


powyżej kopia z linku ...

[LittleAngel:-)]

napisałam do "Nich" około tydzień temu z zapytaniem o konkretne produkty i ich ewentualną zawartość glutenu ...na razie cicho ... mam nadzieje że odpiszą ... umieszcze wtedy odpowiedź ...

[Celiak]

Zamieszczam odpowiedź jaką uzyskałam od konsultanta firmy Dr Oetker na temat produktów bezglutenowych. Moje pytanie dotyczyło powodu, dla którego firma nie zamieszcza pełnej listy produktów bezglutenowych. Pan wyjaśnił, że w chwili obecnej trwają badania mające na celu analizę produktów. Po tym czasie (niestety nie udało mi się uzyskać informacji na temat konkretnego terminu) zamieszczona zostania pełna informacja ta temat produków, które nie zawierają glutenu. Poniżej odpowiedź.
"lista otwarta = niezakończona, w trakcie procesu podczas, którego trwają szczegółowe badania dotyczące analizy procesu produkcyjnego danego produktu.
Ponadto, wszystkie produkty świeże produkowane w fabryce Dr. Oetker z wyłączeniem Fruttiny wiśnie & kaszka manna nie zawierają w swoim składzie glutenu.
Powyższa informacja zostanie w najbliższym czasie umieszczona na stronie www".

[huana]

Witam, wysłałam pismo z zapytaniem o bezpieczne dla nas produkty, oto odpowiedź:
Więcej informacji na temat produktów nie zawierających glutenu przeczyta Pani na: http://www.oetker.pl/rady_i_ciekawostki ... zglutenowa

[pawelski]

Proszę o informacje, które produkty nie zawierają glutenu?
W asortymencie produktów Dr. Oetkera jest wiele produktów bezglutenowych, a wśród nich Budynie klasyczne, Budynie ulubione, Desery świata, Galaretki owocowe, Sernik na zimno, Sernik jogurtowy, Sernik CHOCO, Polewa lukrowa o smaku czekoladowym, Cukier wanilinowy, Drożdże instant, Sernix, Śmietan-fix, Przyprawa korzenna, Żelfixy, Cukier żelujący, Aromaty, Kwas cytrynowy, Żelatyna, Soda, Sernik-fix i Biszkopt-fix.
czy kisiel w takim razie gluten zawiera?

[papisten69]

Proszę o informacje, które produkty nie zawierają glutenu?
W asortymencie produktów Dr. Oetkera jest wiele produktów bezglutenowych, a wśród nich Budynie klasyczne, Budynie ulubione, Desery świata, Galaretki owocowe, Sernik na zimno, Sernik jogurtowy, Sernik CHOCO, Polewa lukrowa o smaku czekoladowym, Cukier wanilinowy, Drożdże instant, Sernix, Śmietan-fix, Przyprawa korzenna, Żelfixy, Cukier żelujący, Aromaty, Kwas cytrynowy, Żelatyna, Soda, Sernik-fix i Biszkopt-fix.
czy kisiel w takim razie gluten zawiera?

Ja bym raczej obawiała się "Biszkopt-fix".

[Polonka]

A ja myślę że wiedzą co piszą i jeśli podają że biszkopt-fix jest bezpieczny to pewnie tak jest.
W zeszłym miesiącu będąc na zwolnieniu lekarski oglądałam program z serii "jak to jest zrobione". Akurat trafiłam na produkcję ogromnych biszkoptów przeznaczonych dla cukierników i tam wyraźnie było powiedziane, że biszkopty produkuj się z mąki pszennej oczyszczonej z glutenu ponieważ gluten powoduję że biszkopty są ciężkie i mokre i niesmaczne.
Więc myślę że takie info o biszkopt-fixie może być ok.

[Ola_la]

tam wyraźnie było powiedziane

oglądałaś w polskiej, czy w oryginalnej wersji?
bo jeśli było powiedziane tak w polskiej wersji, to wcale niekoniecznie zostało dobrze przetłumaczone... oczywiście może tak być, że biszkopty robią ze skrobi pszennej, a nie zwykłej mąki - nie znam się na przemysłowej produkcji ciast, ale akurat ta seria nie jest specjalnie dobrze opracowywana - niestety - i różne dziwactwa udało mi się tam już spotkać (wcale nie gastronomiczne - rozmaite).
a jeśli tłumacz nie był zbyt rzetelny, a na dodatek nie ma pojęcia o glutenie - mógł pomylić np. kleisty ("glutinous") z glutenowy ("glutenous") - kiedyś jakiś przetłumaczył, że "mąka gryczana jest niskoglutenowa, więc trudniej się z niej robi makaron, bo się źle klei" - o matkolitości!

a wracając do tematu wątku - po co używać biszkopt-fixu? jak i tak nie można zrobić prawdziwego biszkoptu, poza tym - na pewno to nie za zdrowe. no może pomaga przy biszkopcie bezglutenowym - tego nie wiem, bo z daleka omijam wszelkie gotowe chemiczne "fixy".

[misia]

radzę uważać na posypki dekoracyjne do ciast, te kolorowe "wiórki/pałeczki" zawierają skrobię pszenną, w czekoladowych za to wg składu na opakowaniu nie powinno jej być, pytanie czy na pewno, czy oby to nie "wina" np. starego typu opakowania itp?

ps. ja również z żadnych fixów firmy kt. nie jest w 100% bezglutenowa nie korzystam, swoją drogą właśnie też omijam ich kisiel, ale gdyby ktoś się dowiedział że jest bezpieczny niech daje znać

[Justyna1982]

Ja kiedyś się pokusiłam na ten fix do biszkoptu ale piekłam wtedy glutowego biszkopta. Efekt był taki, że mój tradycyjny bez ulepszaczy wychodzi o niebo lepiej i więcej na niego nie patrzyłam. Ostatnio jak upiekłam bezglutenowy biszkopt to prawie z formy uciekał )
Ja ostatnio do ozdabiania mazurka zastanawiałam się nad tymi posypkami ale jakoś się bałam i kupiłam normalne pszenne figurki ale pod nie dałam podkładki aby nie dotykały ciasta
Kisiel to ja wolę sama z na przykład z bobo fruta zrobić więc tego z oetkera nie kupuję

[aniutek]

witam robiłam ostatnio torta w związku z tym zadzwoniłam do dr.oetker i zostałam poinformowana,że posypki niestety są glutenowe

[BeataS]

Justyna 1982 czy możesz mi dać przepis na "biszkopt uciekający z formy"? Bardzo o proszę bo jak ja robię to mije dziecko nazywa to wielką kluchą śląską