kotlety z kaszy
Moderator: Moderatorzy
- Jola-Gabrysia
- Forumowicz
- Posty: 133
- Rejestracja: czw 08 sty, 2004 07:13
- Lokalizacja: LUBLIN
kotlety z kaszy
KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ Z SELERAMI
20 porcji
Kasza jaglana 350 g
wywar z włoszczyzny 500 g
selery 350 g
cebula 100 g
masło 100g
jaja gotowane 3 szt
jaja surowe 2szt
bułka tarta 500 g
koperek lub natka 2 pęczki
sól
Oczyszczone selery pokroić w paseczki.
Wypłukaną w ciepłej wodzie kaszę obgotować, odcedzić, odsączyć, zalać wrzącym wywarem jarzynowym, dodać selery, masło i sól, ugotować na pół sypko. Cebulę pokrojoną w kostkę zrumienić na złoty kolor. Ugotowane jaja pokroić w kostkę. Ciepłą kaszę wymieszać z cebulą, posiekanym koperkiem i surowym jajkiem - wyrobić.
Do masy tej dodać posiekane jaja i uformować 10 kotletów.
Kotlety opanierować w tartej bułce i usmażyć.
Wstawić na kilka minut do piekarnika ( nie przykrywać ).
KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ Z SEREM
10 porcji
Kasza gryczana 200 g
woda 400 g
smalec 80 g
utarty czosnek 30 g
jaja 2 szt
szczypiorek 20 g
masło 20 g
ser biały ( niekwaśny ) 250 g
bułka tarta 100g
sól, pieprz, pietruszka natka
Kasze odsiać, ugotować na pół sypko z dodatkiem czosnku.
Ser przepuścić przez maszynkę.
Masło utrzeć na masę, dodać jaja, ser, rozdrobniony szczypiorek i dobrze wymieszać.
Do ciepłej ugotowanej kaszy ( 60ºC ) dodać rozmącone jajko, wymieszać.
Kaszę połączyć z serem, doprawić solą i pieprzem.
Z przygotowanej masy uformować 10 kotletów.
Kotlety panierować w bułce i usmażyć ;
Wstawić na kilka minut do piekarnika ( nie przykrywać ).
Podawać z sosem śmietanowym lub pomidorowym
20 porcji
Kasza jaglana 350 g
wywar z włoszczyzny 500 g
selery 350 g
cebula 100 g
masło 100g
jaja gotowane 3 szt
jaja surowe 2szt
bułka tarta 500 g
koperek lub natka 2 pęczki
sól
Oczyszczone selery pokroić w paseczki.
Wypłukaną w ciepłej wodzie kaszę obgotować, odcedzić, odsączyć, zalać wrzącym wywarem jarzynowym, dodać selery, masło i sól, ugotować na pół sypko. Cebulę pokrojoną w kostkę zrumienić na złoty kolor. Ugotowane jaja pokroić w kostkę. Ciepłą kaszę wymieszać z cebulą, posiekanym koperkiem i surowym jajkiem - wyrobić.
Do masy tej dodać posiekane jaja i uformować 10 kotletów.
Kotlety opanierować w tartej bułce i usmażyć.
Wstawić na kilka minut do piekarnika ( nie przykrywać ).
KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ Z SEREM
10 porcji
Kasza gryczana 200 g
woda 400 g
smalec 80 g
utarty czosnek 30 g
jaja 2 szt
szczypiorek 20 g
masło 20 g
ser biały ( niekwaśny ) 250 g
bułka tarta 100g
sól, pieprz, pietruszka natka
Kasze odsiać, ugotować na pół sypko z dodatkiem czosnku.
Ser przepuścić przez maszynkę.
Masło utrzeć na masę, dodać jaja, ser, rozdrobniony szczypiorek i dobrze wymieszać.
Do ciepłej ugotowanej kaszy ( 60ºC ) dodać rozmącone jajko, wymieszać.
Kaszę połączyć z serem, doprawić solą i pieprzem.
Z przygotowanej masy uformować 10 kotletów.
Kotlety panierować w bułce i usmażyć ;
Wstawić na kilka minut do piekarnika ( nie przykrywać ).
Podawać z sosem śmietanowym lub pomidorowym
- Jola-Gabrysia
- Forumowicz
- Posty: 133
- Rejestracja: czw 08 sty, 2004 07:13
- Lokalizacja: LUBLIN
KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ
1 szklanka kaszy jaglanej
1 szklanki orzechów lub migdałów
1 cebula
1 ząbek czosnku
przyprawy
Kaszę ugotować w 2 szklankach osolonej wody. Orzechy drobno pokroić. Cebulę udusić. Dodać zmiażdżony czosnek i przyprawy w/g upodobania. Wszystko dokładnie wymieszać. Formować niezbyt duże kotlety. Panierować i smażyć
1 szklanka kaszy jaglanej
1 szklanki orzechów lub migdałów
1 cebula
1 ząbek czosnku
przyprawy
Kaszę ugotować w 2 szklankach osolonej wody. Orzechy drobno pokroić. Cebulę udusić. Dodać zmiażdżony czosnek i przyprawy w/g upodobania. Wszystko dokładnie wymieszać. Formować niezbyt duże kotlety. Panierować i smażyć
znalezione w google: Kasza jaglana otrzymywana jest z prosa. Ma ona naturę lekko ocieplającą zasadową polecana jest w chorobach trzustki, wątroby, jelit i nerek. Polecana jest obok kaszy gryczanej w wyziębieniu organizmu .
Należy do najbardziej lekkostrawnych produktów zbożowych.
Kasza jaglana zawiera lecytynę i rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, mającą zbawienny leczniczy wpływ na stawy..
Należy do najbardziej lekkostrawnych produktów zbożowych.
Kasza jaglana zawiera lecytynę i rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, mającą zbawienny leczniczy wpływ na stawy..
- vixi
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 831
- Rejestracja: wt 05 paź, 2004 16:59
- Lokalizacja: Tarnowskie Góry
ja dopiero niedawno odkryłam kaszę jaglaną bo wczesniej jakoś nie wpadłam na to...ostatnio zrobiłam sobie sałatkę i wyszła pyszna : z czerwonej soczewicy, kaszy jaglanej, kukurydzy z puszki, żółtego sera, oliwek, majonezu i śmietany no i oczywiście przyprawy - acha i jeszcze ogórek kiszony i konserwowy - pychotka polecam - to taka moja kulinarna wariacja
- Kasia-mama
- Forumowicz
- Posty: 132
- Rejestracja: sob 17 sty, 2004 17:20
- Lokalizacja: Kraków
Robiąc ostatnio kotlety z kaszy jaglanej, ugotowałam ją w wodzie z dodatkiem suszonych grzybów. Do ugotowanej kaszy i tych grzybków dodałam zeszkloną, posiekaną cebulę i drobno posiekane, podsmażone pieczarki. Do tego jajo i łyżka mąki ziemniaczanej. Potem uformowałam kotlety i wypanierowałam. Pycha!!! Nawet sos grzybowy, który zazwyczaj robię do tych kotletów, wydał mi się zbyteczny.
a mnie ktoś powiedział, że kasza jaglana jest z "serca: kukurydzy, wiecie jak się je kukurydzę to tam takie małe coś w środku jest. No tak człowiek uczy się całe życie!
Ostatnio kupując boczek wędzony do prażonek osłupiałam czytając skład - mięso 19%!!!!
Boże - co my jemy. Czasem cieszę się, że wykryto u mnie tę chorobę, dzieki niej nie kupuję różnych świństw, które kiedyś jadłam - z nieświadomości - nie czytałam etykiet. Czytanie etykiet i składów powinno być NAKAZANE!!!!
Ostatnio kupując boczek wędzony do prażonek osłupiałam czytając skład - mięso 19%!!!!
Boże - co my jemy. Czasem cieszę się, że wykryto u mnie tę chorobę, dzieki niej nie kupuję różnych świństw, które kiedyś jadłam - z nieświadomości - nie czytałam etykiet. Czytanie etykiet i składów powinno być NAKAZANE!!!!
Beata
___________
Colitis Ulcerosa, Celiakia, PSC
___________
Colitis Ulcerosa, Celiakia, PSC
-
- Aktywny Forumowicz
- Posty: 432
- Rejestracja: pt 25 lut, 2011 11:30
- Lokalizacja: Żory