Przepis na bułki ???

[tolanowak]

Przepis brzmia przepysznie! Na pewno sprobuje. Sama mam tez kilka swoich sprawdzonych, w wolnych chwilach wezme swoj zeszycik z przepisami i wam je tu przenotuje, bo wydaje mi się że jednak roznia sie nieco od tych tutaj przez was zaproponowanych.

[Anula80]

Jak wypróbowane, to czekam na przepisy

[uniaczek]

tolanowak nadal nie dzieli się przepisami, a szkoda bo moje bułki syn nazywa "długożujkami"... Rozglądam się za nowym przepisem

[Leeloo]

ja mam zamiar zrobić te, które podrzuciła alva_alva

[uniaczek]

chodzi o te wlewane do pasków wycinanych z papieru do pieczenia? Przeraża mnie skomplikowanie tej procedury... chcę tak po prostu zamieszać ciasto i uformować nierozpływające się ciasto.
Moje to bułeczki twarogowe z naszego forum tylko z większą ilością mąki (pisałam zresztą )

[Leeloo]

uniaczek, odkopałam viewtopic.php?f=8&t=4768&p=72313&hilit= ... 2ki#p72313

[Anula80]

chodzi o te wlewane do pasków wycinanych z papieru do pieczenia? Przeraża mnie skomplikowanie tej procedury...

A jakby tak wlać to ciasto do foremek na muffinki? Może też by wyszły dobre bułeczki.
Alva_alva pisała o bułkach z przepisu na opakowaniu mąki Schaer. Robiłam, wyszły dobre. Tylko że ja staram się trochę mieszać mąki, więc rezultat nie zawsze jest zachwycający Wczoraj na przykład zrobiłam kajzerki z przepisu z książki "120 przepisów bezglutenowych..." i po moich modyfikacjach zamiast kajzerek wyszły bardziej ciabatty. Seba zjadł prawie całą (jakieś giganty mi wyszły) i powiedział, że jest przepyszna. Bezcenne

[uniaczek]

Leeloo dzięki za przypomnienie - tych jeszcze nie robiłam i na pewno spróbuję. Tak jak Anula80 będę kombinować piekąc je za drugim razem dodając mąkę amarantusową, gryczaną, jaglaną. Mam takie przekonanie,że mąki naturalnie bg są wartościowsze niż mixy
Z książki "120 przepisów..."udały mi się tylko bułeczki wieloziarniste i drożdżowe bułeczki z marmoladą ( dawałam różaną Stovitu). Jednak te słodkie nie nadają się do sera czy wędliny. Ziemniaczane były do kitu, biszkoptowe suche i ciastkowe, na proszku nie smakowały. Kajzerki własnie nie pamiętam czy robiłam?