Jaka gotowa mieszanka najlepsza?
Moderator: Moderatorzy
Jaka gotowa mieszanka najlepsza?
Czy używacie gotowych mieszanek bezglutenowych do pieczenia chleba? Jeżeli tak, to które i dlaczego?
-
- Bardzo Stary Wyjadacz :)
- Posty: 3643
- Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
- Lokalizacja: Pruszcz Gdański
Re: Jaka gotowa mieszanka najlepsza?
Jeżeli już decyduję się na dodanie mieszanki, to zwracam uwagę, żeby była:
po pierwsze- bez skrobi pszennej,
po drugie - z jak najmniejszą liczbą niepotrzebnych składników dodatkowych,
po trzecie - nie składała się z samych skrobi.
Co do konkretów, to kupuję mąki Schaer: Mix It, Mix B i Brot Mix, mąkę wieloziarnistą bez skrobi pszennej Bezglutenu i mąkę Marcs&Spencer.
Z tym, że rzadko ich używam, ostatnio na przykład do pączków. Staram się sama robić mieszanki z czystych mąk bezglutenowych
po pierwsze- bez skrobi pszennej,
po drugie - z jak najmniejszą liczbą niepotrzebnych składników dodatkowych,
po trzecie - nie składała się z samych skrobi.
Co do konkretów, to kupuję mąki Schaer: Mix It, Mix B i Brot Mix, mąkę wieloziarnistą bez skrobi pszennej Bezglutenu i mąkę Marcs&Spencer.
Z tym, że rzadko ich używam, ostatnio na przykład do pączków. Staram się sama robić mieszanki z czystych mąk bezglutenowych
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Re: Jaka gotowa mieszanka najlepsza?
"Piekarz" lub "Kucharz" firmy Balviten z tego wychodzi najlepiej...i oczywiście jeszcze z mąki uniwersalnej firmy "Schar".