Biszkopt

Wszystko co z ciastem związane, a chlebem się nie stanie - Przepisy.

Moderator: Moderatorzy

gigi_26
Aktywny Nowicjusz
Aktywny Nowicjusz
Posty: 52
Rejestracja: sob 18 wrz, 2010 01:05
Lokalizacja: Irlandia

Post autor: gigi_26 »

ooo tego nie wiedziałam, ale u mnie i tak odpada bo córeczka ma bardzo silną alergię na białka jaja, no szkoda.... pozostanie mi torcik :P
Nietolerancja silna: KUKURYDZA i DROŻDŻE...
http://www.facebook.com/profile.php?id= ... 749&ref=ts
Michelle7
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 7
Rejestracja: pn 21 lis, 2011 16:35
Lokalizacja: śląsk

Post autor: Michelle7 »

A jakie sa proporcje na biszkopt kakaowy? :?:
Awatar użytkownika
Anja
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 287
Rejestracja: czw 17 kwie, 2014 12:45
Lokalizacja: Szczecin

Re: Biszkopt

Post autor: Anja »

Znalazłam u mojej mamy przepis na kawowo makowy biszkopt. Jako jedyny wyrasta mi bez problemu i nie jest taki słodki.
5 jaj
1 szkl cukru
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
2 łyżki suchego maku
1 łyżka kawy mielonej ( najlepiej świeżo)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia


ubijamy całe jaj z cukrem. Następnie dodajemy resztę składników i pieczemy 40 min 180 stopni.
U nas z okazji rocznicy ślubu wersja z mascarpone + nutella, budyń + amaretto + truskawki i galaretka, a na boczki gorzka goplana :)
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8103
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Re: Biszkopt

Post autor: Leeloo »

ja natomiast znalazłam taki i wygląda na super prosty:

http://www.kwestiasmaku.com/desery/tort ... zepis.html
aisikkka
Nowicjusz
Nowicjusz
Posty: 12
Rejestracja: śr 09 lip, 2014 11:43

Re: Biszkopt

Post autor: aisikkka »

A mi się ostatnio zachciało ciasteczek...ale robić nie było komu:) No i na zielona torebka pl czy saszetka udało mi się zdobyć amarelki... mniam :) bezglutenu, a jaka radość! :)
Singerka
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 113
Rejestracja: czw 22 mar, 2012 11:07
Lokalizacja: Kielce

Re: Biszkopt

Post autor: Singerka »

Hej,
córcia jest na diecie bg 2 miesiące, idzie nam super. W grudniu będzie mieć urodzinki, ale już teraz muszę zacząć uczyć się pieczenia dla niej biszkoptu. Wcześniej torty piekłam sama, no ale wiadomo, normalne. Dziękuję za przepisy bg :) Mam pytanko odnośnie masy. Zawsze robiłam ze śmietany i dodawałam śmietanfix Dr.Oetera, w postach czytam, że można go dodawać, że jest bezpieczny, ale na opakowaniu jest napisane, że może zawierać sladowe ilości glutenu. No więc mogę czy nie? Drugim moim sposobem jest dodanie galaretki dla smaku, koloru i konsystencji, i pewnie tak zrobię, jeśli potwierdzicie, że tego fixu dodać nie mogę. Proszę o porady.
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8103
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Re: Biszkopt

Post autor: Leeloo »

niestety według ostatniej odpowiedzi producenta ten fix może być zanieczyszczony.
galaretka brzmi dużo lepiej tak czy siak g:)
Awatar użytkownika
Anja
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 287
Rejestracja: czw 17 kwie, 2014 12:45
Lokalizacja: Szczecin

Re: Biszkopt

Post autor: Anja »

A może poszukaj jak samemu zrobić krem. Zmielić orzechy, czy z nutellą o mascarpone ( mniam). A ostatnio widziałam krem bezowy z białek. Ja osobiście robię z nutelli mi serka mascarpone, oraz jedną warstwę smaruję powidłami. Ale nie wiem jak dzieciom by to smakowało.
Awatar użytkownika
Anja
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 287
Rejestracja: czw 17 kwie, 2014 12:45
Lokalizacja: Szczecin

Re: Biszkopt

Post autor: Anja »

Przypomniało mi się, że jak byłam mała, to moja mama robiła nam ptasie mleczko. Rozrabiasz galaretkę w 1/2 szklance wody i studzisz. Następnie dodajesz szklankę mleka skondensowanego i miksujesz na max obrotach 5 min. Można dać owoce i do lodówki. Z ptasim mleczkiem można bawić się kolorami. Robisz kilka kolorów i jak lekko stężeją, to wtedy mieszasz. Zamiast owoców możesz dodać żelki.
Singerka
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 113
Rejestracja: czw 22 mar, 2012 11:07
Lokalizacja: Kielce

Re: Biszkopt

Post autor: Singerka »

Witam, niedlugo urodziny mojej córci bg, chcę upiec jej torcik, w Lidlu od pn będą ozdoby do ciast i tortów, np. http://www.lidl.pl/pl/oferta.htm?action ... l&id=24336 i wiele innych, jakieś żabki itd. Czy orientujecie się, czy są bezpieczne? Może coś już macie sprawdzonego, bo ja debiutuje. Oczywiście w pn pojadę i będę studiować etykietki, ale z góry dziękuję za Wasze podpowiedzi.
Awatar użytkownika
Leeloo
-#Moderator
-#Moderator
Posty: 8103
Rejestracja: pt 22 mar, 2013 18:33
Lokalizacja: Polska

Re: Biszkopt

Post autor: Leeloo »

Singerko,
właśnie ostatnio pisałam o tym w wątku Lidla:
viewtopic.php?f=10&t=4281&p=83392#p83392

jak na razie nie wiemy czy produkty te będą bezpieczne, idziemy na zwiad w pon :D
Singerka
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 113
Rejestracja: czw 22 mar, 2012 11:07
Lokalizacja: Kielce

Re: Biszkopt

Post autor: Singerka »

Czad!
Czekam na wieści, będę zaglądać do wątku Lidlowego :)
Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 3643
Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: Biszkopt

Post autor: Anula80 »

W zeszłym roku kupiłam figurki lwa i słonia. Skład był ok. Teraz nie sprawdzałam, czy się nie zmienił, bo nie zamierzałam kupować
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
Awatar użytkownika
Anja
Aktywny Forumowicz
Aktywny Forumowicz
Posty: 287
Rejestracja: czw 17 kwie, 2014 12:45
Lokalizacja: Szczecin

Re: Biszkopt

Post autor: Anja »

Anula80
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Bardzo Stary Wyjadacz :)
Posty: 3643
Rejestracja: śr 07 sie, 2013 07:40
Lokalizacja: Pruszcz Gdański

Re: Biszkopt

Post autor: Anula80 »

Ale cudo, aż się buzia cieszy :) Od razu widać, że to ręka profesjonalisty
Nie ma ludzi zdrowych. Istnieją tylko niezdiagnozowani.
ODPOWIEDZ